تبين أن حساء السمك الأحمر لذيذ جدًا ورائع. هذا خيار رائع لتناول وجبة دسمة. السمك مفيد للغاية ، يتم الحفاظ على جميع خصائصه قدر الإمكان.
انه ضروري
- - فيليه سمك أحمر 300 جم ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر 1 قطعة ؛
- - بطاطس 3 قطع ؛
- - طماطم 3 قطع ؛
- - أوراق الغار 1-2 قطعة ؛
- - خضار البقدونس 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - ليمون للزينة.
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع. قشر الجزر والبطاطس ، اغسل الجزر وابشره على مبشرة خشنة. نقطع البطاطس والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
اغسل شرائح السمك الأحمر تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قطع إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
يُسكب الماء في قدر ، ويُوضع الجزر وأوراق الغار فيه ، ويُغلى المزيج. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي البصل والبطاطس إلى القدر. طهي لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة الخامسة
أضف السمك والطماطم إلى الحساء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة. أطفئي النار وغطي الحساء بغطاء. اتركه لمدة 10-15 دقيقة. أضف بعض الخضر وشريحة من الليمون إلى كل طبق.
