يعتمد وقت طهي مربى الفراولة بشكل مباشر على السماكة المرغوبة للحلوى ، ومع ذلك ، هناك إطار زمني لا يجب عليك "تصعيده" من أجل الحصول على منتج لذيذ حقًا.
هناك العديد من الوصفات لعمل مربى الفراولة ، وأي منها لطهي التوت ، تقرر كل ربة منزل بنفسها ، بالاعتماد على نضج الثمرة ، والكثافة المرغوبة للمنتج وفائدته.
يجب أن يكون مفهوما أنه كلما طالت مدة طهي المربى ، قلت العناصر الغذائية الموجودة فيه ، لكن الحلوى تصبح أكثر سمكًا ، والعكس صحيح. لذلك ، عند الطهي ، يجب أن تقرر ما هو أكثر أهمية بالنسبة لك في المنتج النهائي - السماكة أو الفائدة.
كم من الوقت يستغرق طهي مربى الفراولة لفصل الشتاء
إذا كنت بحاجة إلى طهي المربى السميك ، في هذه الحالة يجب أن تأخذ الفراولة التي تحافظ على شكلها جيدًا (النضج المفرط غير مناسب) ، ضعها في وعاء معدني أو أي طبق عريض آخر ، وقم بتغطيتها بالسكر واتركها تقف. من ساعتين إلى ثلاث ساعات. بعد الوقت المحدد ، من الضروري تصريف جزء (لا يزيد عن النصف) من العصير الناتج ، ووضع الثمار نفسها على النار وطهيها بعد الغليان لمدة 30-40 دقيقة ، مع تحريك محتويات الحوض كل 2-3 دقائق (حتى لا تحترق). من الأفضل وضع الحلوى الجاهزة في مرطبانات عندما تبرد تمامًا. إضافة كبيرة لهذا المربى هو أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة.
كم لطهي مربى الفراولة لمدة خمس دقائق
وفقًا لوصفة "الخمس دقائق" ، يمكنك عمل مربى رقيق ولكنه صحي جدًا. لكي لا تتحول الحلوى إلى سائل جدًا ، يجب أولاً خلط التوت مع السكر المحبب والسماح له بالتخمير لمدة ساعة (لا يستغرق الأمر وقتًا أطول) ، ثم قم بتصفية العصير الناتج تمامًا ، وبدلاً من ذلك صب عصير التوت (يجب أن تكون قيمتها مساوية لكمية عصير الفراولة المصفاة) …
بعد ذلك ، يجب إشعال النار في التوت ، وغليها وغليها لمدة خمس دقائق ، ثم إزالتها من على النار. بعد أن تبرد الحلوى تمامًا ، يجب وضعها على النار مرة أخرى وغليها لمدة خمس دقائق. لذلك يجب غلي المربى ثلاث مرات. في المجموع ، يجب أن يكون وقت الطهي 15 دقيقة بالضبط.
يمكنك تخطي اللحظة باستبدال عصير الفراولة بخوخ التوت الأسود ، ولكن بعد ذلك سيصبح المربى سائلًا جدًا ، مثل التوت في عصيره الخاص.
