السر الرئيسي لهذه الوصفة هو كمية كبيرة
خضروات. اتضح أن الطبق جميل جدًا ومرضي
لذيذ ، اللحم يذوب في فمك. إنه سهل التحضير ومناسب لكل من طاولة الأعياد ووجبة غداء يومية.
انه ضروري
- - لحم بقري 1 كغ
- - بصل 2 حبة.
- - فلفل حلو 1 قطعة.
- - فلفل حار (حسب الرغبة)
- - 2 طماطم
- - 3 فصوص ثوم
- - بازلاء 1 علبة
- - جزر 2 حبة. مقاس متوسط
- - ملح ، بهارات
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ، نسكب القليل من الماء ، نضيف الملح ، ورق الغار. ينضج لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
بينما ينضج اللحم ، نحضر الصلصة: 2 طماطم ، فلفل حلو ، فلفل حار ، يقطع البصل في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُسكب المزيج الناتج في مقلاة مدهون بالزيت ، ويُشعل النار مع التحريك من حين لآخر. عندما يتغير لون الصلصة ، أضفها إلى اللحم.
الخطوه 3
يُضاف البازلاء والجزر المفروم والملح والبهارات. سيصبح لذيذًا جدًا إذا أضفت الكرفس. يُغطى بغطاء ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. تُزين بالبطاطس أو الأرز أو المعكرونة.
