كل وليمة تتطلب النهاية الصحيحة في شكل حلوى. غالبًا ما يحدث أن الكعك أو الحلويات التقليدية لم تعد تثير اهتمام الضيوف. سنقوم بإعداد حلوى جميلة وأصلية وخفيفة من الفراولة مع الشمبانيا.
انه ضروري
- - 0.5 كيلو فراولة طازجة
- - 1 زجاجة شمبانيا شبه حلوة
- - 30 جرام جيلاتين
- - نعناع طازج للتزيين
- - 7 كؤوس نبيذ أو علب شوربة
- - 10 جرام سكر
- - 5 جرام عصير ليمون
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الفراولة - اغسل وأزل الساق ، وفرز التوت ، واترك التجاعيد والقبيحة جانبًا. إذا كنت ترغب في تزيين الحلوى الخاصة بك ، فضع جانبًا سبع حبات صغيرة حتى التوت. نقطع باقي الفراولة إلى شرائح ونتركها جانبًا في الوقت الحالي.
الخطوة 2
باتباع التعليمات المدونة على العبوة ، قم بإذابة الجيلاتين في القليل من الماء ، وأثناء التحريك ، قم بتسخينه على الموقد دون غليان. العلامة التجارية للجيلاتين وشكل إطلاقه ليست ذات أهمية أساسية.
الخطوه 3
صب الشمبانيا في قدر واتركها تجلس قليلًا حتى تخرج الغازات الزائدة ، وإلا ستبقى فقاعات الغاز في الهلام ولن تتحول إلى شفافة. إذا كنت ترغب في صنع حلوى خالية من الكحول ، يمكنك غلي الشمبانيا لمدة دقيقة وسيتبخر الكحول. أضف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة ، اعتمادًا على نوع الشمبانيا. بعد ذلك ، يُسكب الجيلاتين المحضر في تيار رفيع ، ويُحرَّك ويُترك جانبًا.
الخطوة 4
رتبي الفراولة المفرومة بالتساوي في كؤوس النبيذ أو علب الهلام وضع غصنًا من النعناع في كل كوب أو قالب. اسكبي الشمبانيا المحضرة فوق الفراولة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتكاثف الهلام.
قدمي الحلوى الجاهزة في نفس الكؤوس ، وزينيها بفراولة كاملة وغصن نعناع ، أو انقليها من القالب إلى صحن.
