كعكة غير عادية مع الكرز وفقًا للوصفة الأصلية ستسعد بالتأكيد أنت وأحبائك.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 300 غرام من المارجرين
- - 3 أكواب من الدقيق
- - 160 غرام كريمة حامضة
- - 1 بيضة؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز والخل المطحون.
- - 3/4 كوب سكر.
- للقشدة:
- - 200 غرام من الزبدة
- - 2 بيض
- - كوب سكر
- - 1/2 كوب حليب
- - قليل من الفانيلين.
- لملء:
- - الكرز الطازج أو المعلب ؛
- - السكر.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير عجينة الحطب. يخفق البيض مع السكر ، ويضاف المارجرين المخفف والقشدة الحامضة ، ويخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. اروي صودا الخبز بالخل. أضف إلى الخليط. نضيف الدقيق ونعجن العجينة. قسّميها إلى 15 قطعة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة 2
تحضير الكريم. اهرسي السكر والبيض. يُسكب الحليب ويُشعل الخليط على النار. مع التحريك المستمر ، أحضر كل شيء حتى الغليان. ثم يرفع عن النار ويبرد. اخفقي الزبدة وقلبي في خليط الحليب المبرد. أضف قليل من الفانيلين.
الخطوه 3
أخرجي العجينة من الثلاجة. قم بلف كل قطعة إلى نقانق ، والتي يتم لفها بعد ذلك بمسمار دوار حتى تحصل على أطباق مستطيلة. ضع الكرز (منزوع النواة) فوق كل منها ، ورشي السكر. لفة في الأنابيب.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180 درجة. غطي صينية الخبز بورق الخبز وضعي أنابيب الكرز عليها. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي القش حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
الخطوة الخامسة
افرد كومة الخشب. ضع 5 شفاطات على طبق بإحكام مع بعضها البعض. نظفهم بالفرشاة بالكاسترد. ثم ضع 4 أنابيب عليها وقم أيضًا بتشحيمها بالكريم. الصف التالي عبارة عن 3 أنابيب ، ثم اثنان وواحد. تُدهن الكريما فوق الكيك وتُزين بالشوكولاتة المبشورة والكرز المتبقي.
