خلال فصل الشتاء الطويل ، افتقد الجسم الفيتامينات التي تعطينا الخضار والفواكه من الحديقة. لم أعد أرغب في الحساء الدسم والغني ، الذي يتم تسخينه في أيام الشتاء. أريد شيئًا خفيفًا ومنعشًا ولذيذًا ، علاوة على ذلك ، سهل التحضير. اليوم نحن نستعد لصيف okroshka - سريع ولذيذ وصحي!
انه ضروري
-
- زوجان من الخيار الطازج
- جزرة واحدة
- حفنة من الفجل
- بطاطا
- الثوم (الخضر بالضبط
- ليس أسنان)
- حفنة من البصل الأخضر
- حفنة من الشبت الأخضر
- السكر
- حوالي لتر من كفاس النهائي
- الكريمة الحامضة
- بيض.
تعليمات
الخطوة 1
ستحتاج إلى مكونات أساسية جدًا لإعداد هذه الوجبة الصيفية. الشيء الرئيسي هو أن جميع هذه المنتجات من أعلى مستويات الجودة.
لذا ، اشترِ: زوجًا من الخيار الطازج ، وجزرة واحدة ، ومجموعة فجل واحدة ، وبطاطس ، وثوم (خضار فقط ، وليس فصوصًا) ، وحفنة من البصل الأخضر ، وحفنة من الشبت الأخضر ، والسكر ، وحوالي لتر من الجاهزة كفاس ، قشدة حامضة ، بيض.
الخطوة 2
اسلقي حبتين كبيرتين من البطاطس والجزر.
قبل الطهي ، يجب غسل البطاطس جيدًا وغليها في قشر ، حيث يتم تخزين المزيد من الفيتامينات فيها. بعد عشرين دقيقة من بدء الغليان ، تحققي من جاهزية البطاطس والجزر بالشوكة.
قم بتبريد البطاطس والجزر التي قمت بسلقها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
اغسل اثنين من الخيار جيدًا ، وافصل الفجل عن السيقان واغسله جيدًا أيضًا. نقطع الخيار والفجل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
اشطف البصل الأخضر وخضار الثوم في الماء الجاري ، وانفضه وقطعه جيدًا قدر الإمكان.
افصل الثلث عن هذه الكتلة واطحنها في وعاء بملعقة صغيرة من السكر المحبب ، ورشة ملح وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.
الخطوة الخامسة
تُمزج الخضار المقطعة مع الأعشاب المفرومة والمبشورة ، وتُمزج جيدًا وتُسكب في الكفاس.
الخطوة 6
قدمي Okroshka "Leto" الجاهز على المائدة ، وضعي بعض الشبت الأخضر المفروم جيدًا ونصف بيضة مسلوقة في كل طبق.
