كعكة الكسندرا مثالية لشرب الشاي منزلي الصنع. الحلوى اللذيذة مألوفة للكثيرين منذ الطفولة. طبقات رقيقة من البسكويت مشربة بالكريمة الرقيقة. بشكل عام ، فرحة حقيقية!
انه ضروري
- تكوين الاختبار:
- - فتات الخبز - 1/2 كوب ؛
- - بيض متوسط الحجم - 7 قطع ؛
- - مسحوق السكر - كوب ؛
- - زبدة - 100 جرام ؛
- - شوكولاتة - 50 جرام ؛
- - حليب اللوز (اختياري).
- تكوين كريم:
- - زبدة - 150 جرام ؛
- - سكر بودرة - أكواب ؛
- - بيضة واحدة؛
- - ملعقة كبيرة كونياك.
- تكوين الصقيل:
- - سكر - كوب واحد (200 مل) ؛
- - زبدة - 10 جرام ؛
- - شوكولاتة - 30 جرام.
- للتزيين ، تحتاج إلى كريمة مخفوقة.
تعليمات
الخطوة 1
تُهرس الزبدة جيدًا مع صفار البيض والسكر البودرة ، ثم تُضاف الشوكولاتة اللينة ، حسب الرغبة ، اللوز. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. أضيفي بياض البيض المخفوق برفق ، وانتهي بفتات الخبز.
الخطوة 2
دهن القالب بقليل من الزبدة (الزبدة) ، رشي قليلاً بالدقيق ، وزعي العجينة فيه بالتساوي. فرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة مئوية.قسم قطعة العمل المبردة النهائية إلى كعكتين.
الخطوه 3
للحشوة: يُمزج الزبدة مع السكر البودرة والبيض ويُسكب الكونياك.
الخطوة 4
للتزيين: يُذوب السكر في القليل من الماء ، يُغلى المزيج ، يُضاف الزبدة والشوكولاتة المخففة في النهاية ، ويُترك المزيج يغلي مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي الكريمة على القشرة السفلية ، غطيها بالقشرة الثانية ، غطيها بالجليد ، وزينيها بالكريمة المخفوقة. استمتع بالشاي!
