لست متأكدا ماذا تطبخ مع اللحم البقري؟ وسأخبرك - جولاش. هذا طبق تقليدي جاء إلينا من المجر واكتسب شعبية كبيرة.
انه ضروري
- - 1 كغم من لحم البقر
- - 2 طماطم
- - 2 فلفل حلو
- - بصل - 4 رؤوس ؛
- - دقيق 2 ملاعق كبيرة.
- - 250 غرام كريمة حامضة
- - فلفل أحمر مطحون
- - ملح؛
- - ثوم - 1 فص.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح نصف شفاف. أضف الفلفل الأحمر والثوم والملح إليها. يُسكب في كوب من الماء ويُغلى.
الخطوة 2
يُقطّع اللحم إلى أجزاء ويُضاف إلى صلصة البصل المطبوخ. يتبل بالملح ويترك على نار خفيفة ، مغطى حتى ينضج اللحم. أضف الماء إذا غلي.
الخطوه 3
تحرق الطماطم بالماء المغلي وتقشرها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
يقطع الفلفل الحلو. قم بتنظيفه مسبقًا من البذور والسيقان. أرسل الخضار المقطعة إلى اللحم واطبخها لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
يُمزج القشدة الحامضة مع الدقيق ويوضع مع الخضار واللحوم. يتبل الجولاش بالملح ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
