طبق مشرق يسعد المعدة والعينين. الطبق الذي ، عند التحضير ، لا تحتاج إلى التفكير في نسب المكونات ، سيكون لذيذًا جدًا في أي إصدار.
انه ضروري
- - 350 غ من شرائح لحم الخنزير ؛
- - 50 غرامًا من دهن الخنزير ؛
- - 50 غرام من الذرة (معلبة) ؛
- - 1 رأس بصل.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس المكرر.
- - ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- - 2 فلفل حلو
- - فلفل حار صغير
- - 170 جم من الطماطم في عصيرها الخاص ؛
- - ½ ملعقة صغيرة من السكر.
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 5 غرام ثوم طازج ؛
- - 300 جرام فول (معلب).
تعليمات
الخطوة 1
نفرم دهن الخنزير ناعما. يقطع البصل بسكين. يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة مع إضافة الزيت ، ثم يُضاف البصل المفروم ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ويوضع على طبق.
الخطوة 2
اشطف اللحم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. يقلى اللحم في نفس المقلاة ، ويتبل بالملح ويرش بالفلفل الحار. يُضاف البصل المطهي ويُطهى حتى يصبح طرياً.
الخطوه 3
اشطف الفلفل وبذره. يقطع الفلفل الحار والحلو إلى مكعبات. يُضاف الفلفل والثوم المفروم إلى اللحم في مقلاة ويُضاف الملح.
الخطوة 4
تنضج جميع المكونات ، بعد 15 دقيقة تضاف الطماطم المعلبة المقطعة والسكر. يُسكب 100 مل من عصير الطماطم من الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
اغسل الفاصوليا والذرة المعلبة في الماء المغلي ، واسكبها في مقلاة على اللحم. يقلب برفق ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى لحم الخنزير على الطريقة المكسيكية جاهز. عند التقديم ، رشي الأعشاب المفرومة ناعماً.
