إضافة رائعة لأي طبق جانبي ستكون كرات لحم السمك المفروم. العصير ، مع رائحة خفيفة من النبيذ الأبيض ، سوف يسعد ذواقة الأسماك.
انه ضروري
- - 500 غرام من السمك المفروم حسب ذوقك ؛
- - 3 قطع. بيض؛
- - 200 غرام من الفطر ؛
- - حاسب شخصي 1. بصلة؛
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. نبيذ أبيض جاف؛
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. كريم قليل الدسم
- - 2 ملعقة صغيرة نشا البطاطس؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زبدة؛
- - 100 غرام من الجبن الصلب
- - ملح ، فلفل - حسب الرغبة ؛
- - زيت زيتون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح ، ضعه في مقلاة مسخنة مسبقًا واقليه حتى يصبح طريًا. نقطع البصل ناعما ونخلطه مع السمك المفروم ونضيف 3 بياض بيض والفطر المجهز. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا.
الخطوة 2
تُشكل كرات اللحم الصغيرة من اللحم المفروم ، وتوضع في مقلاة ساخنة ، وتُقلى في زيت الزيتون حتى تنضج إلى النصف.
الخطوه 3
نأخذ قدرًا صغيرًا ونضع كرات اللحم فيه. نذوب الزبدة ونخلطها مع النبيذ ونضيف كرات اللحم ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
اجلب الكريمة والنشا والصفار إلى كتلة متجانسة والملح والفلفل. نسكب كرات اللحم مع الخليط المجهز ، ونبشر الجبن فوقها ونضعها في الفرن. اخبزيها على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
