قطعة من الخبز الذي لا معنى له ملقاة حولها؟ لا تتسرع في التخلص منه. أولاً ، يمكنك طهي شيء منه ، وثانيًا ، يعتبر التخلص من الخبز نذير شؤم.
تعليمات
الخطوة 1
فتات الخبز. لف الخبز المجفف في فتات الخبز في مفرمة اللحم. ثم نستخدمه في صناعة الكستلاتة المفرومة المنقوعة في الحليب مسبقًا ، وكذلك لتتبيل منتجات اللحوم والخضروات والسمك بالبقسماط.
الخطوة 2
حساء بارد مصنوع من الزبادي وخبز الجاودار الذي لا معنى له. قطّع 100 جرام من الخبز الأسود إلى قطع صغيرة وجففها في الفرن (لكن لا تحمر). بارد ، صب 200 مل من الزبادي أو الكفير ، ورش السكر ، يمكنك رش القرفة ، إذا كنت تحب هذه التوابل. طبق صحي جدا!
الخطوه 3
شطائر ساخنة. يقطع الخبز الأسود الجاف إلى شرائح بسماكة 1 سم ويقلى بالزبدة (ملعقتان كبيرتان). على الخبز المقلي ، ضعي قطع الطماطم ، وغطّيها بالأعشاب المفرومة ، والجبن المبشور ، وضعيها لفترة قصيرة من الوقت (حتى 10 دقائق) في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. يمكنك بشر الخبز بالثوم ووضع السمك المعلب وشرائح الخيار فوقه. ثم لا تحتاج هذه السندويشات إلى التحميص الإضافي في الفرن. يمكن عمل الحشوة بشكل مختلف ، اعتمادًا على ما هو موجود في الثلاجة.
الخطوة 4
سلطات الخبز المحمص. لقد استخدمنا هذه السلطات لفترة طويلة في قوائمنا اليومية وقوائم العطلات. ولكن لهذه الأغراض ، يمكنك أيضًا استخدام الخبز المجفف. سيؤدي ذلك إلى تقصير وقت الطهي وتقليل تكلفة الطبق. نحن نعد قطع الخبز المحمص مقدمًا ونخزنها حتى يحين الوقت المناسب لإضافتها إلى السلطات.
الخطوة الخامسة
الخبز المحمص المفضل. الوصفة بسيطة. اكسري بيضة واحدة في طبق عميق ، واخفقيها بملعقة كبيرة. ملعقة من السكر. أضف القليل من الحليب واخلط جيدًا. قطع الخبز القديم إلى شرائح بسمك 1 سم. سخني مقلاة ، صب الزيت النباتي. تُغمس شرائح الخبز بالتناوب في خليط حليب البيض ، وتنقلب ببطء حتى يتم امتصاص الحليب في الرغيف. ضعي في مقلاة واقلي الخبز المحمص على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها بينما الخبز المحمص ساخن.
الخطوة 6
كفاس. طريقة أخرى لاستخدام الخبز المجفف هي صنع الكفاس. سيذكرنا هذا الكفاس بمذاق الطفولة. سوف تحتاج إلى: خبز الجاودار الذي لا معنى له - 1 كجم ، ماء - 7 لترات ، سكر - 0.5 كوب ، خميرة - 1/3 أعواد ، دقيق - 2 ملاعق كبيرة. نقطع الخبز ونملأه بالماء المغلي. غطي المقلاة بغطاء واتركيها لمدة 4-5 ساعات. نحضر الخميرة مقدمًا: نخففها بالماء الدافئ مع إضافة الدقيق ونتركها تقف لمدة ساعة
بعد ذلك نقوم بتصفية تسريب الخبز ونضيف الخميرة المحضرة والسكر. نضع مستحضر الكفاس في مكان دافئ وننتظر حوالي 5 ساعات ثم نبرد. نقوم بتخزين الكفاس الجاهز في مكان بارد في زجاجات مغلقة. يمكنك استخدام الكفاس كمشروب مستقل أو لصنع أوكروشكا.
