في جنوب شرق آسيا ، تنمو أروع الفاكهة الغريبة في مذاقها ومظهرها - دوريان ، والذي يُطلق عليه غالبًا أيضًا "ملك الفواكه". بالإضافة إلى ذلك ، له رائحة معينة ، على الرغم من أنه يقال في كثير من الأحيان أنه نتنة ، ولا يُسمح لهم بدخول الأماكن العامة بها.
الرائحة هي عكس ذلك
دوريان ينتمي إلى عائلة الشجرة دائمة الخضرة لعائلة مالفوف. قشرته السميكة مغطاة بأشواك طويلة وقوية إلى حد ما ، وفي الداخل كتلة تشبه خليط الزبدة والقشدة. لكن في العالم ، تُعرف هذه الفاكهة ، أولاً وقبل كل شيء ، برائحتها الفريدة التي لا تضاهى. يدين بهذه الرائحة للكبريت الذي يتراكم في قشرته. يسمي السكان المحليون هذه الفاكهة الاستوائية "برائحة الجحيم" ، ويقول الكثير من السائحين إن رائحتها تشبه رائحة اللحم الحامض أو البيض الفاسد. في الحقيقة الدوريان له نكهات مختلفة تعتمد على نوع الثمرة ودرجة نضجها.
قواعد الاستخدام
يخلق ظهور دوريان صفة لا تُرضي له ، لكن أولئك الذين يجرؤون على تجربتها يظلون إلى الأبد مهزومين بمذاقها الممتاز. تتذوق الفاكهة الناضجة والناضجة مثل الكريمة المصنوعة من الكريمة المخفوقة والزبدة ، ووفقًا للتايلانديين الأصليين ، فإن مذاقها يشبه الكريمة الحلوة المصنوعة من البيض والحليب.
تختلف ثمار دوريان عن بعضها البعض في الشكل حسب المكان الذي تنمو فيه. أما بالنسبة للوزن - حسب الصنف فهو يتراوح من 0.5 كجم إلى 13 كجم. يقطفون ثمرة في قفاز حتى لا يجرحوا أيديهم بالأشواك الصلبة ، ويضعون خوذة على رؤوسهم ، لأن الفاكهة التي سقطت من فوق يمكن أن تسبب أحاسيس مؤلمة غير سارة إلى حد ما.
ضار ومفيد
دوريان لديه عدد من الصفات المفيدة. أولاً ، إنها مغذية للغاية: شريحة واحدة من هذه الفاكهة تكفي للشبع طوال اليوم. يعتبر من المنشطات الجنسية الممتازة التي تدفئ الجسم وتحسن الرفاهية ، كما أنها غنية بالإستروجين الذي يساعد على تطبيع التوازن الهرموني في جسم الإنسان. يساعد الكبريت الموجود في اللب على تطبيع مستويات السكر في الدم. يدعي السكان المحليون أنه من خلال استهلاك ثمارها بكمية معقولة ، يمكنك حتى تجديد شبابك.
في الوقت نفسه ، يحظر استخدام الدوريان مع المشروبات الكحولية ، حيث يمكنك الوصول إلى المستشفى بالتسمم ، وكذلك مع ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب. من الأفضل شربه مع القليل من الماء المملح - وهو ليس حلوًا ، وطعم الفاكهة محسوس بشكل أفضل. ولا تأخذ فاكهة الدوريان بيديك ، وإلا فسيكون من الصعب جدًا التخلص من الرائحة اللاذعة والنفاذة لاحقًا. يُنصح بتناول لب الثمرة نفسها تدريجيًا حتى تتشرب بمذاقها الحلو والحامض قليلًا بالإضافة إلى مذاق غير مسبوق.
