حساء الخضار السريع مع الزلابية على الغداء سيفاجئ منزلك. والزلابية في الحساء غير عادية للغاية - كسول.
انه ضروري
- - 4 أشياء. بطاطس متوسطة؛
- - 1 جزرة
- - بصلة واحدة
- - 2 لتر من مرق الخضار.
- - ملح وتوابل حسب الرغبة.
- لتحضير الزلابية:
- - 350 جم لحم بقري مفروم ؛
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - 1 بيضة؛
- - نصف كوب ماء.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل الزلابية الكسولة ، اعجن عجينة قاسية من الدقيق وبيض الدجاج ونصف كوب من الماء. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، يجب ألا تلتصق العجينة بيديك. لفها بعناية مع فيلم التشبث. ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
الخطوة 2
نخرج العجين من الثلاجة. قم بتشحيم الطاولة والمسمار الخشبي بالزيت النباتي. افردي العجينة بكعكة رقيقة مسطحة. لراحة التدحرج ، يمكنك تقسيم العجين إلى نصفين.
الخطوه 3
ضعي اللحم المفروم على كعكة العجين. نوزعها في طبقة رقيقة ، لكن كثيفة بدرجة كافية. من أجل تجنب الفجوات ، اضغط برفق على اللحم المفروم بالشوكة. اترك حافة واحدة من العجينة خالية من اللحم المفروم. نشمر لفة ضيقة.
الخطوة 4
عصا حافة اللفة. قطع الشغل إلى قطع على لوح خشبي. نضع الزلابية الكسولة مع اللوح في الفريزر.
الخطوة الخامسة
انزع القشر من البطاطس. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُغلى مرق الخضار. نضع البطاطس المفرومة فيه. قشر الجزر والبصل. ثلاث جزر على مبشرة متوسطة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. يقلى البصل والجزر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أضيفي القلي إلى البطاطس. اطهي الحساء حتى تنضج البطاطس تمامًا.
الخطوة 6
نخرج الزلابية الكسولة من الفريزر. نرميهم في قدر من الحساء. اطبخي حتى تخرج الزلابية.
الخطوة 7
قدمي الحساء مباشرة بعد الطهي. يمكنك إضافة القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة إلى هذا الحساء.
