لقد توقف الروبيان (بصرف النظر عن ممثليهم العملاقين) عن كونه طعامًا شهيًا منذ فترة طويلة. يمكن لأي شخص شرائها مجمدة أو مبردة من السوبر ماركت. الروبيان غني بالفيتامينات والمعادن ، ويمكن مقارنته من حيث مستويات الكوليسترول بلحوم الدجاج الأبيض.
انه ضروري
- - جمبري
- - ليمون؛
- - أوراق الخس؛
- - طماطم كرزية؛
- - شامبينيون
- - خيار؛
- - أرز؛
- - زيت الزيتون؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أولاً طهي مثل هذا المنتج اللذيذ والصحي وغير المعقد مثل الجمبري بحكمة. يمكن أن يُقلى الجمبري أو يُسلق في الماء أو يُطهى على البخار. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك. قد يؤدي التعرض للحرارة لفترة طويلة إلى تقوية الجمبري وفقدان العصارة والنكهة. بالإضافة إلى ذلك ، في معظم الحالات ، يتم غلي الروبيان المجمد بالفعل ، لذا فإن 5 دقائق للطهي ستكون كافية.
الخطوة 2
لتقشير الجمبري النهائي ، قم أولاً بتمزيق الرأس ، ثم أمسك الذيل بيد واحدة ، وقم بإزالة القشرة باليد الأخرى في حركة دائرية ، مثل الغلاف. ثم اعصر قاعدة الذيل بأصابعك واسحب لحم الجمبري.
الخطوه 3
يمكن تناول الجمبري بشكل منفصل مع النبيذ. للقيام بذلك ، ضع أوراق الخس الكبيرة على طبق ، وضع الجمبري المقشر في الأعلى (يمكنك ترك القشرة على الذيل بحيث يكون من الملائم تناولها بيديك). نرش الجمبري بعصير الليمون والملح الخفيف (ليس ضروريًا ، لأن طعم الجمبري نفسه جيد).
الخطوة 4
بالنسبة للسلطة مع الجمبري ، يكفي تقطيع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، وتمزيق السلطة بيديك ، وإضافة الروبيان والملح وسكب كل شيء بزيت الزيتون أو خليط من الزيت وعصير الليمون. اعتمد على تفضيلاتك. يمكنك إضافة خيار من الزيتون والفاصوليا والذرة والأفوكادو وأي خضار حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
لتحضير الباييلا ، يُسلق الأرز ، ويُقلى الفطر ، ويُقطع الخيار والزيتون. اشطف الأرز بالماء البارد. امزج الخيار والفطر والزيتون والروبيان (يمكن أن يكون الطقم موجودًا ، بقدر ما تسمح به خيالك) ، واخلطه ، وملحًا ، وتبليه بعصير الليمون. يضاف الأرز ويقلب جيدا. أضيفي الزبدة حسب الرغبة وسخنيها على نار خفيفة.
الخطوة 6
بالإضافة إلى الباييلا الإسبانية ، يمكنك أيضًا طهي السوشي الياباني مع الروبيان. اغلي الأرز بالطريقة المعتادة ، اشطفيه بالماء البارد واتركيه حتى يجف. تجعد الكرات الصغيرة بيديك ، ثم ضع الجمبري المقشر في الأعلى واضغط برفق. تقدم مع عيدان تناول الطعام وصلصة الصويا.
بالعافية!
