يجب أن تتميز سلطات عيد الميلاد بأناقتها وأصالتها ، وفي نفس الوقت - لها مذاق يحب الجميع. يُنصح أيضًا بعدم صعوبة التحضير لها ، حيث لا توجد حاجة للقيام بالأعمال غير الضرورية عشية العطلة.
سلطة اللؤلؤة السوداء
اللآلئ السوداء في هذا النوع من السلطة هي برقوق محشو بالمكسرات. هذا الطبق مشرق للغاية وسهل التحضير. بالنسبة له ، عليك أن تأخذ: البيض - قطعتان ، أصابع السلطعون - 200 جم ، 200 جم من الجبن ، الخوخ - حوالي نصف كوب ، زبدة مبردة - 50 جم ، حوالي 50 جم من الجوز ، مايونيز - 6-7 ملاعق كبيرة وأعشاب للزينة.
لتحضير هذه السلطة ، تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى سكب الماء المغلي على البرقوق المغسول حتى يصبح على البخار. بعد أن يصبح البرقوق لينًا ومنتفخًا ، اقطع جانبه قليلاً وضع الجوز بالداخل. يبرد البيض المسلوق ويقشر ويبشر على مبشرة خشنة. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، مثل البيض ، باستخدام أصابع السلطعون ، افعل نفس الإجراء. الزبدة تحتاج أيضًا إلى أن تكون مبشورة ، فقط على متوسطة.
الآن قم بتشكيل جميع مكونات السلطة عن طريق وضعها في طبقات. يمكنك أيضًا استخدام حلقة طهي خاصة. أولاً ، ضعي نصف البيض المبشور ، ثم ربع أصابع السلطعون ، الآن - القليل من المايونيز. ثم الطبقة الرابعة هي بالضبط نصف الجبن المبشور ، والخامس نصف كتلة الزبدة المبشورة ، والسادس هو كل البرقوق المحشو بالمكسرات ، والسابعة ما تبقى من عيدان السلطعون ، والثامن هو القليل من المايونيز تاسع بقايا الجبن ، والعاشر بقايا زبدة مبشورة. زيوت. أخيرًا ، الطبقة الأخيرة هي البيضة الثانية. يمكنك تزيين البرج المشيد بالأعشاب أو بقايا المكسرات.
سلطة الأوركيد
رقائق البطاطس بمثابة بتلات الأوركيد في هذه السلطة. تتطلب هذه السلطة 200 جرام من لحم الخنزير و 2 بيضة و 2-3 خيار مخلل وجزرة و 50 جرام من رقائق البطاطس و 150 جرام من الجبن الصلب و 100 جرام من المايونيز.
بيض مسلوق جيداً ، بارد وقشر. يجب غسل الجزر وتقشيره وبشره ، ثم يمكنك البدء في تشكيل السلطة. في الجزء السفلي جدًا - الجزر المبشور - طبقة من المايونيز ، ثم الخيار المخلل المبشور ، ومرة أخرى طبقة من المايونيز. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى ترك بعض الرقائق للزينة على شكل بتلات الأوركيد ، وتفتيت الباقي: ستكون هذه هي الطبقة التالية من الخس. ثم دهنها بالمايونيز مرة أخرى.
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونضع الطبقة التالية ، ثم المايونيز مرة أخرى. الطبقة التالية عبارة عن جبنة صلبة مبشورة على مبشرة خشنة ، ومرة أخرى طبقة من المايونيز. افرك الآن صفار وبياض البيض بشكل منفصل كطبقة أخيرة. دهن كل شيء بالمايونيز مرة أخرى. تزيين السلطة بالرقائق - بتلات ، في وسطها فرك الصفار: يجب أن تحصل على زهرة جميلة.
سلطة سوار الرمان
تدين هذه السلطة المشرقة باسمها إلى تقديم غير معتاد على شكل سوار الرمان. لتحضيره ، ستحتاج إلى 500 جرام من البطاطس ، و 500 جرام من البنجر ، و 400-500 جرام من شرائح الدجاج ، و 1-2 بصل ، و 250 جرام من المايونيز ، و 1-2 رمان.
اسلقي شرائح الدجاج كبداية ، افرميها جيدًا ، افرمي البصل واقلي الدجاج والبصل قليلًا في مقلاة. تبرد البطاطس المطبوخة مسبقًا وتبشرها على مبشرة خشنة. ضعي البطاطس على طبق مع كوب في المنتصف. لذلك ، عند دهن السلطة حول هذا الكوب ، يجب أن تحصلي على شكل سوار أو خاتم. ادهن طبقة من البطاطس بالمايونيز. ضعي فوقها شرائح الدجاج بالبصل ودهنها بالمايونيز أيضًا. الطبقة التالية عبارة عن بنجر مسلوق ومبشور بخشونة مدهون بقليل من المايونيز. وأخيرًا ، الطبقة العليا الأخيرة - حبوب الرمان. سلطة جاهزة.
