البط المقلية مع التفاح هو طبق احتفالي رائع. إنه سهل وبسيط التحضير. الطبق له طعم غير عادي ، لحم البط طري ولذيذ.
انه ضروري
-
- بطة
- 750-1000 غرام تفاح
- ملح و بهارات
- مسلك.
تعليمات
الخطوة 1
أحضر البط واشطفها بالماء البارد. إذا لزم الأمر ، أمسكه فوق موقد غاز لحرق كل الزغب.
الخطوة 2
تبلي البط بالملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك إضافة التوابل والأعشاب المفضلة لديك.
الخطوه 3
قشر التفاح وقطّع إلى شرائح صغيرة. ملح التفاح برفق. اقطع قلب عدد قليل من التفاح بحذر واتركه كاملًا.
الخطوة 4
حشو البط بالتفاح وخيط البطن بالخيط. نضع البط على صينية خبز عميقة مع رفع بطنها ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180-220 درجة لمدة ساعة ونصف أو ساعتين. ضعي التفاح كله حول البطة واخبزيها مع البط.
الخطوة الخامسة
أثناء القلي ، تحتاج إلى سقي البط بشكل دوري بالعصير الناتج. قم بإزالة الخيط بعناية من اللحمة النهائية. أخرجي التفاح وضعيه جيدًا في طبق ، اقطعي البط وضعيه مع التفاح.
الخطوة 6
قدمي عصيدة الحنطة السوداء أو التفاح المخبوز أو البطاطس أو الملفوف المطهي مع هذا الطبق.
