هناك عدة وصفات لطهي البط في الميكروويف. يمكنك طهي البط المزجج أو المحشو. واحدة من أبسط الوصفات هي البط بالبصل ، ولكن حتى الطاهي المبتدئ سيكون قادرًا على طهي البط مع التفاح.
انه ضروري
-
- للبط بالبصل:
- بطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 100 جم
- بصل - 5 رؤوس
- مرق - 1 كوب
- سكر محبب
- ملح
- فلفل
- لبطة مع التفاح:
- بطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- تفاح - 6 قطع.
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
- نبيذ أحمر جاف - 100 جم
- بصل - 2 رأس
- مرق - 100 جم
- حكيم جاف - 1 ملعقة صغيرة
- الخضر
- فلفل
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
لطهي البط مع البصل ، قشر البصل واسكب فوقه القليل من الماء المغلي المملح. سخني البصل في وعاء مغلق لمدة 9 دقائق بكامل طاقته.
الخطوة 2
صفي السائل. نذوب نصف كمية الزبدة (تحتاج دقيقتين) ، نضع البصل في الزبدة ونقلب ونقلب من جميع الجوانب لمدة دقيقتين. يضاف السكر والحرارة لمدة نصف دقيقة أخرى.
الخطوه 3
قم بإعداد جثة البطة: قم بطيها بشكل مضغوط وآمن بخيط. نذوب الزبدة ونقلي البط من جميع الجوانب على موقد عادي.
الخطوة 4
ضع البط في طبق آمن للميكروويف وضع فوقه الزبدة والمرق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى ، مغطى لمدة 25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
عندما تنضج البطة ، اتركها لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم نضعها في طبق ، وتغطي بالبصل وتقدم مع الصلصة المتكونة أثناء الطبخ.
الخطوة 6
لطهي بطة التفاح ، اغسل البطة وجففها. افركيها بالملح والفلفل من الخارج والداخل. يمكنك أيضًا فرك الداخل بالمريمية الجافة.
الخطوة 7
اغسل التفاح وقطعه إلى شرائح وأزل القلب.
الخطوة 8
املأ البطة بالتفاح وخياطتها. ضع الذبيحة في طبق مطهي. يُطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 9
يُسكب النبيذ ونصف المرق ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
الخطوة 10
يمكنك حشو البط بالزيتون أو الزيتون. للقيام بذلك ، ضع الزيتون في ماء بارد وسخنه في الفرن لمدة 2-3 دقائق. نذوب 50 جرام زبدة (تحتاج حوالي 1 دقيقة) ، نضع البط فيها ونطهى لمدة 10 دقائق. اخلطي الزيت المتبقي مع 1 ملعقة كبيرة طحين وزيتون ، واملئي البط بهذا الخليط. ثم اطهيه لمدة 6-8 دقائق أخرى.
