يجب أن يحب عشاق الحلويات كعكة "Count Ruins"!
بالنسبة للبسكويت ، ستحتاج إلى:
- 4-5 بيضات
- كوب سكر
- 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ستحتاجين للحصول على الكريم:
- كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- 1/2 كوب سكر
- 100 جرام زبدة
- فانيلين
ستحتاج إلى:
- ليمون
- 4 سناجب
- كوب سكر
- فانيلين
ستحتاج إلى:
- قطعة شوكولاتة
1) لذلك نحن نجهز بسكويت:
- يخفق البيض جيداً مع السكر بعد إضافة الصودا. ثم ، مع التحريك ببطء ، أضيفي الدقيق واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا بدون كتل. العجين جاهز!
2) لنأخذ كريم:
- نذوب الزيت بوضعه في حمام مائي. ثم اخفقي السكر والبيض جيداً حتى يذوب السكر. بعد ذلك ، أضيفي الحليب والزبدة المذابة إلى هذا الخليط ، واخلطي كل شيء جيدًا ، في النهاية ، مع التحريك ، أضيفي الدقيق ، واخفقي كل شيء جيدًا بالخلاط. الكريم جاهز!
3) طبخ المرينغ:
- المرينغ سهل التحضير! نأخذ البيض ونفصل الصفار عن البروتينات. ثم يخفق البياض جيدًا مع السكر والليمون حتى يصبح الرغوة كثيفة ، وفي النهاية يضاف الفانيلين حسب الرغبة ويخلط كل شيء. ضعي المزيج النهائي على صينية خبز مع ملاعق وضعيها حتى تجف في فرن محمى على درجة حرارة 150-170 درجة لمدة 2-3 ساعات.
4) تحضير الصقيل:
- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. التزجيج جاهز!
5) طبخ الكيك:
- توضع الكريمة على البسكويت ، ثم تغمس المرينغ في الكريمة ، وتنشر في طبقات مع شريحة. لا نأسف على الكريم بين الطبقات. تحتاج الكعكة إلى النقع. في النهاية ، تُسكب الكيكة مع كريمة الشوكولاتة وتوضع في مكان مبرد لمدة 3-4 ساعات. الكعكة جاهزة! بالعافية!
