الفلفل المحشو مقبلات وطبق رئيسي مستقل. في هذه الحالة ، من المرجح أن يكون طبقًا للغداء أو العشاء ، نظرًا لأننا سنحشو الفلفل باللحم المفروم بالأرز ، فسيكون ذلك مرضيًا للغاية.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 8 فلفل حلو
- - 200 غرام لحم بقري مفروم ؛
- - 200 غرام لحم خنزير مفروم ؛
- - 200 غرام أرز
- - 150 جم من الجبن
- - 1 جزرة ، 1 بصلة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفليفلة الحلوة ، اقطع كل منها إلى نصفين ، نظف البذور ، أزل السيقان والأقسام البيضاء. قشر البصل والجزر وابشر الجزر على مبشرة خشنة واقطع البصل.
الخطوة 2
يُقلى البصل في الزبدة حتى ينضج ، ويُضاف إليه الجزر المبشور ، ويُقلى معًا لمدة دقيقة أخرى.
الخطوه 3
اغلي الأرز لمدة 10 دقائق ، ولا يشترط أن يكون جاهزًا تمامًا. يُمزج اللحم المفروم مع لحم الخنزير ويُضاف إليه البصل والجزر. يُضاف الأرز إلى اللحم المفروم أيضًا ويُحرّك. الفلفل والملح الكتلة حسب تقديرك. من الأفضل تناول الأرز طويل الحبة. يمكنك أيضًا وضع الأعشاب الطازجة في حشوة الفلفل.
الخطوة 4
ضع كتلة اللحم في نصفي الفلفل ، تحصل على قوارب. رشهم بالجبن المبشور. من الأفضل عدم الاحتفاظ بالجبن - خذ المزيد منها للحصول على قشرة الجبن ذات اللون البني الذهبي.
الخطوة الخامسة
نضع الفلفل المحشي على صينية خبز ونضعها في الفرن. سخني الفرن مسبقًا إلى متوسط درجة حرارة 180 درجة. اخبزي الفلفل لمدة 35-40 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يصبح لون الجبن بنيًا جيدًا. من الأفضل تقديم الفلفل المحشو بقشرة الجبن ساخناً.
