تستخدم معدة الدجاج في الطهي سواء بشكل منفصل أو مع قلب الدجاج أو الكبد. إنها مطهية ، حساء مصنوع منها ، لكن سلطة من معدة الدجاج ستصبح لذيذة. صلصة الصويا ستضيف أصالة للسلطة.
انه ضروري
- - 500 غرام من معدة الدجاج.
- - 400 غرام من الفطر المجمد ؛
- - 50 مل من الخل.
- - 3 بصل
- - توابل الجزر الكوري.
- - 2 جزر كبير ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي معدة الدجاج حتى تنضج ، لكن لا تفرطي في الطهي.
الخطوة 2
يقلى الفطر مع قطع البصل.
الخطوه 3
ابشري حبتين كبيرتين من الجزر واقليه في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا.
الخطوة 4
نقطع المعدة المسلوقة إلى شرائح ، تقلى مع الجزر لبضع دقائق.
الخطوة الخامسة
يُضاف توابل الجزر الكورية والثوم المفروم والخل إلى المقلاة. يخلط ويضاف صلصة الصويا.
الخطوة 6
تبرد سلطة معدة الدجاج المحضرة ، وتوضع في الثلاجة طوال الليل.
