السفرجل الصيني هو فاكهة بيضاوية الشكل ذات رائحة عطرية ذات قشرة صفراء ولحم حامض صلب. تنضج الثمار في أكتوبر ، ويمكن حصادها قبل بداية الصقيع في الخريف. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، يمكن استهلاكها طازجة حتى أوائل أبريل.
يمكن تصنيف السفرجل على أنه نبات طبي. المحتوى العالي من مواد البكتين فيه مفيد جدًا للأشخاص الذين ترتبط أنشطتهم المهنية بالإنتاج الخطير ، أو لأولئك الذين يعيشون في مناطق ذات بيئة غير مواتية للبيئة.
ليس فقط الثمار الطازجة للنبات لها خصائص طبية ، ولكن أيضًا البذور الغنية بالحديد ، والتي يتم حصادها في عملية معالجة الثمار. تحدد كمية كبيرة من العفص والمواد المخاطية الموجودة في تكوين بذور السفرجل صفاتها العلاجية. في الطب الشعبي ، يتم تحضير مغلي من البذور ، التي لها خاصية ملين ومغلفة خفيفة. هذا المرق فعال جدا لأمراض الجهاز التنفسي للتخلص من السعال. تجعل خصائص المرق المغلفة من الممكن استخدامها في شكل مستحضرات ، مما يساعد تمامًا في علاج أمراض العيون. يتم استخدام نفس المرق كمنتج تجميلي ينعم البشرة.
للأغراض الطبية ، يتم تجفيف بذور السفرجل عند درجة حرارة لا تصل إلى 50 درجة مئوية.
لفترة طويلة ، تم استخدام السفرجل الصيني لتقليل أعراض أمراض اللثة وآلام البواسير. في هذه الحالة ، تعتبر المستحضرات والكمادات التي تعتمد على عصير السفرجل رائعة. تستخدم الفواكه الطازجة لعلاج فقر الدم ، وكذلك عامل مفرز الصفراء. يسمح لك ديكوتيون من أوراق النبات بالتخلص من ظهور الشعر الرمادي المبكر. المربى ، المربى ، مربى السفرجل رائعة لعلاج أمراض الأمعاء الالتهابية.
السفرجل نبات مرتبط بالكمثرى والتفاح ، ولكن بسبب طعمه القابض والحامض ، نادرًا ما يؤكل نيئًا. لحسن الحظ ، تحتفظ الأطباق المصنوعة من هذه الفاكهة بجميع خصائصها الطبية.
السفرجل غني بالمواد الفعالة بيولوجيا ، خاصة أحماض الماليك والستريك والترترونيك. بالإضافة إلى احتوائه على الزنك والحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس والبكتين. الثمار الصفراء الزاهية غنية بالفيتامينات C و E و B1 و B2 و PP وبروفيتامين أ. كما أن النبات له خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للأكسدة. يمكن أن يكون لعصير الفاكهة الناضجة تأثير منشط ومدر للبول. غالبًا ما تستخدم ثمار هذا النبات كعامل مرقئ ومضاد للقىء ومثبت. نظرًا لمحتوى الفركتوز وحمض الأسكوربيك والنشا واللثة ، فإن السفرجل هو منتج غذائي قيم.
تعتمد ميزات التركيب الكيميائي لهذه الفاكهة إلى حد كبير على تنوع النباتات ومكان نموها ، لكن جودتها الرئيسية المفيدة تعتبر ذات قيمة غذائية عالية. يمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الثمار الناضجة تحتوي على نسبة كبيرة من الفركتوز والسكريات المفيدة الأخرى والزيوت الأساسية والعفص والفيتامينات وأحماض الستريك والماليك. هناك العديد من استرات الإيثيل في قشر هذه الفاكهة ، والتي تعطي الفاكهة رائحة غريبة ومحددة. يحتوي عصيره على كمية كبيرة من العلكة والسكر وحمض الأسكوربيك وحمض الماليك. البذور غنية بالمخاط والعفص والنشا وأميجدالين جليكوسيد والزيوت الدهنية.
بسبب الخصائص الفريدة للسفرجل الصيني ، يتم استخدامه كعامل مضاد للفيروسات. الاستهلاك المنتظم للعصير ولب الثمار يمكن أن يكون له تأثير مفيد على الجسم مع زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، كما أنه يشفي المعدة ويخفف من القيء. يمكن إضافة هذه الفاكهة إلى النظام الغذائي للأشخاص المعرضين للسمنة. يرجع هذا التأثير إلى حقيقة أن السفرجل له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي وبشكل عام على عملية هضم الطعام بسبب المحتوى العالي من الألياف في ثماره.
