الدجاج المخبوز طبق لذيذ ومرضي. إنه جيد سواء بمفرده أو مع العديد من أنواع التزيين ، مثل الأرز والبطاطس. لكن اللحم سيكون ألذ وعصيرًا إذا تم نقعه مسبقًا.
انه ضروري
-
- وصفة واحدة:
- الكريمة الحامضة؛
- فلفل أحمر؛
- الليمون أو الجير.
- ثوم؛
- ملح.
- 2 وصفة:
- الكريمة الحامضة؛
- زيت نباتي؛
- عصير الليمون أو الجير.
- خردل؛
- شراب البرتقال أو الرمان.
- ملح وفلفل.
- 3 وصفة
- عسل؛
- صلصة الصويا؛
- كاتشب؛
- ثوم؛
- الفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء أو قدر ، اخلطي المكونات التالية: القشدة الحامضة ، الفلفل الأحمر (البابريكا) ، عصير نصف ليمونة أو ليمون حامض ، 2-3 فصوص من الثوم ، والملح. أضيفي أجزاء من الدجاج إلى هذا الخليط ، وحركيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ثم ضعي اللحم المتبل على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ضعيها في الفرن الساخن.
الخطوة 2
امزج 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة مع نفس الكمية من الزيت النباتي. أضف عصير نصف ليمونة أو ليمون ، القليل من الخردل ، حوالي 1 ملعقة صغيرة من شراب البرتقال أو الرمان ، الملح ، الفلفل وبعض الأعشاب حسب الرغبة (البردقوش ، الزعتر). يمكنك أيضًا إضافة الزعتر (الزعتر) ، ولكن يجب أن تكون حريصًا عليه ، حيث لا يحب الجميع الرائحة النفاذة المميزة لمكونه العطري الرئيسي. انشر هذا الخليط على أجزاء من الدجاج أو الذبيحة الكاملة. الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ثم نضع اللحم على صينية خبز ونضعه في فرن محمّى مسبقًا.
الخطوه 3
اخلطي 3-4 ملاعق كبيرة من العسل السائل (أكاسيا ، ليمون أو عشبي) مع صلصة الصويا. أضف القليل من الكاتشب ، فصين من الثوم ، الفلفل والقليل من الملح. أضف أجزاء من الدجاج إلى هذا الخليط. يقلب جيدا ويوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة. كلما طالت مدة تتبيل الدجاج ، كان يخرج ألذ وطريًا. انشر اللحم على صينية خبز ممزوجة بالخضروات ، على سبيل المثال البطاطس المقطعة والجزر. اخبز ، صب بشكل دوري على العصير المخصص. الجمع بين حلاوة العسل مع سخونة الثوم وصلصة الصويا سيمنحك طعمًا فريدًا. إذا كنت لا تحب صلصة الصويا ، يمكنك إضافة كمية صغيرة منها إلى العسل. لا ينبغي استخدام عسل الحنطة السوداء في هذا التتبيلة لأن مذاقه سيكون أسوأ.
