أقترح وصفة بسيطة لعمل ملفوف مطهي بالعصير. يمكن دائمًا العثور على منتجات هذا الطبق في الثلاجة.
انه ضروري
- - ملفوف - 1.5 كجم ؛
- - بصل - 3 قطع ؛
- - جزر - 3 قطع متوسطة ؛
- - فلفل حلو - 2-3 قطع ؛
- - عصير طماطم - 200 غرام ؛
- - ماء أو مرق - 100-150 غرام ؛
- - راست. زيت - 150 مل ؛
- - ملح ، بهارات ، أعشاب - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اجاد الملفوف. يُسخن المقلاة مسبقًا ، يُسكب في 100 مل من الزيت النباتي ، ويُوضع الملفوف في المقلاة المسخنة مسبقًا ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في عملية القلي ، أضف الملح حسب الرغبة. بينما يقلى الملفوف: قشر البصل والجزر والفلفل. انقل الملفوف المقلي إلى وعاء.
الخطوة 2
ضعي المقلاة على نار خفيفة ، صب 50 مل من الزيت النباتي. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ثلاث جزر على مبشرة خشنة ، توضع في المقلاة. يقلى لمدة 7 دقائق ، ثم يضاف عصير الطماطم ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى. في هذه الأثناء نقطع الفليفلة الحلوة ونضيفها إلى القلي ونضيف البهارات ونقلي لمدة دقيقتين.
الخطوه 3
نأخذ الملفوف المقلي ونضعه في القلي: نخلط ونضيف المرق ونترك الملفوف على نار هادئة حتى ينضج. أضف الخضر. الكرنب المطهي في مقلاة جاهز. يمكن تقديمه مع القشدة الحامضة.
