في بعض الأحيان تريد مفاجأة طبق لذيذ وقضاء أقل وقت ممكن في المطبخ. هذه الوصفة من المطبخ الشرقي ستساعد في مفاجأة وتدليل عائلتك.
انه ضروري
- • 0.5 كجم (كتف أو رقبة) لحم خنزير.
- • زيت الدهون العميقة.
- • 30 غ من صلصة الصويا.
- • 20 غرام من الزنجبيل الطازج.
- • 10 غ من الفودكا ؛
- • خليط من الفلفل والملح.
- • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
تعليمات
الخطوة 1
اشطفها بالماء الجاري وجفف اللحم بالمناديل. قم بعمل جروح ضحلة من جميع الجوانب. دهن اللحم بمزيج من الفلفل والملح مع محاولة تغطية الأجزاء الداخلية من القطع أيضًا.
الخطوة 2
سخني الدهون العميقة على نار عالية. مع التقليب التدريجي ، اقلي اللحم من جميع الجوانب للحصول على قشرة.
الخطوه 3
ضع اللحم المقلي في قدر. أضف الماء أو المرق لتغطية اللحم بالكامل. بعد الغليان ، أضيفي الفودكا وصلصة الصويا والزنجبيل المفروم. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
الخطوة 4
بعد ذلك نحضر لحم الخنزير ونضع السكر في المرق المتبقي ونتبخر حتى تصبح سميكة.
الخطوة الخامسة
نقطع اللحم المطبوخ إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الشرائح. يُسكب الصلصة المحضرة في الأعلى ، والتي تتحول بعد التبخر.
