الريكوتا نوع من الجبن. من خلال اتساقها ، فهي تشبه كتلة اللبن الرائب. تحظى هذه الجبن بشعبية كبيرة في إيطاليا. يتم استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دهن الريكوتا على الخبز والملح المقرمشات. الريكوتا المخبوزة هو علاج متعدد الاستخدامات يمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى طبقك الرئيسي.
انه ضروري
- - 500 جرام من الريكوتا
- - 80 جرام جبن بارميزان
- - 1 فلفل حار
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت الزيتون
- - 1 بيضة
تعليمات
الخطوة 1
ابشر جبن البارميزان على مبشرة رائعة. يقطع الفلفل الحار. تقلى بضع شرائح من الخبز الأبيض حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في زيت الزيتون.
الخطوة 2
يُمزج البارميزان المبشور والريكوتا والفلفل الحار والبيض في وعاء واحد. تخلط جميع المكونات جيدًا في كتلة متجانسة من تناسق العجين. يتبل الخليط بالملح والفلفل.
الخطوه 3
يمكنك خبز الريكوتا باستخدام قوالب المعجنات الصغيرة. أي وعاء حراري بحجم الكوب سيفي بالغرض. مدة الطهي حوالي 20 دقيقة. اخبزي الخليط في الفرن. يمكن تحديد الجاهزية من خلال تكوين قشرة ذهبية.
الخطوة 4
قدمي الريكوتا المخبوزة مع الخبز المحمص أو البسكويت المملح. استخدم أغصان البقدونس أو البصل الأخضر لتزيين الطبق.
