بيلاف الدجاج؟ وحتى في مقلاة؟ لا ، لا ، لقد سمعت بشكل صحيح! يحدث ذلك أحيانًا! موافق ، ليس كل شخص لديه مرجل حيث يمكنك طهي بيلاف طاجيكي حقيقي. لهذا السبب يقوم الناس بتعديل وصفاتهم المعتادة ، وتعديلها لتناسب أنفسهم. بيلاف في المقلاة جيد لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت ، وعلى الرغم من ذلك ، فإن الطبق ممتاز.
انه ضروري
- - أرز 500 جم ،
- - صدور دجاج 500 جم ،
- - جزر 150 جم ،
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر ،
- - ملح،
- - القليل من عباد الشمس ،
- - توابل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. يمكنك أيضًا تقطيع الجزر إلى شرائح. لكن هذا لذوقك.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما. نرسل إلى المقلاة. نمررها لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3
بعد ذلك ، أضف الجزر. اتركيه ليحمر لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 4
نغسل اللحم ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة الخامسة
يُضاف اللحم إلى الخضار ويُضاف الماء (حوالي 200 مل) ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت الغطاء. عند هذه النقطة يضاف الملح والفلفل. يمكنك أيضا إضافة توابل بيلاف خاصة.
الخطوة 6
أضف الأرز إلى المقلاة. املأه بالماء بحيث يغطي الأرز بمقدار 1-5-2 سم واتركه على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 30 دقيقة قلبي بيلاف قبل التقديم. بالعافية!
