أقترح طهي طبق رائع - تفاح بالكراميل مع حشوة الجبن. مذاق الطبق مذهل ويبدو أيضًا رائعًا على الطاولة. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 4 حصص.
انه ضروري
- - تفاح - 4 قطع ؛
- - جبن بري أو روكفور - 200 جم ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - قشطة (25-33٪) - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - نبيذ أبيض - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - قرفة مطحونة - 4 ملاعق صغيرة ؛
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - ليمون - 2 قطعة ؛
- - فلفل أبيض مطحون - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير التفاح. قم بقطع الجزء العلوي من التفاح (من جانب الساق) ، قم بإزالة اللب وبعض اللب حتى يكون هناك مساحة للحشو. رشي التفاح بعصير الليمون.
الخطوة 2
طبخ الحشوة. اهرسي الجبن بالشوكة. ابشر لب التفاح على مبشرة خشنة. اخلطي الجبن مع التفاح المبشور.
الخطوه 3
يخفق البيض بالخلاط مع السكر (ملعقتان كبيرتان) ويضاف الكريمة والنبيذ والقرفة والفلفل. يقلب. يُمزج مزيج البيض مع الجبن والتفاح. الحشوة جاهزة.
الخطوة 4
دهن صينية الخبز بالزبدة. ضعي التفاح المحضر في قالب ، صب القليل من الماء في القالب. ضع الحشوة في قشر التفاح. اخبزي الطبق لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
الخطوة الخامسة
طبخ الكراميل. 5 دقائق قبل أن يصبح التفاح جاهزًا ، اطهي الكراميل. 1 ملعقة كبيرة. ل. امزج السكر مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء ويضاف عصير نصف ليمونة. اشعل النار واتركها حتى يذوب السكر. ثم خففي الحرارة واطهي الكراميل حتى تنضج. قم بتقطير الشراب بشكل دوري على صحن بارد ، بمجرد توقف الشراب عن الانتشار ، يصبح الشراب جاهزًا.
الخطوة 6
ضعي التفاح النهائي على طبق ، صب الكراميل الساخن في الأعلى. برد. يُزين بأوراق النعناع. بالعافية!
