يقدم مع نودلز البيض لإضافة نكهة راقية لهذا الطبق الشرقي. أضف القليل من الفاصوليا أو جوز الماء إليها عند القلي ، سيكون الطبق الشرقي مقرمشًا أكثر.
انه ضروري
- - 4 شرائح صدور دجاج ؛
- - رأسان من الثوم
- - قطعة من جذر الزنجبيل.
- - 200 غرام من إزهار البروكلي.
- - 2 جزر
- - 1 فلفل أحمر ؛
- - 1 فلفل أصفر ؛
- - 20 غرام بصل أخضر ؛
- - ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق شيري
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت السمسم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- لتحضير الصلصة:
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
تعليمات
الخطوة 1
سحق الثوم وقشر وابشر جذر الزنجبيل جيدًا ، وقطع الجزر إلى شرائح. يقشر الفلفل ويقطع إلى شرائح ، يقطع البصل الأخضر.
الخطوة 2
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. يُمزج نشا الذرة وصلصة الصويا والشيري وزيت السمسم في وعاء. أضيفي الدجاج واخلطي جيداً. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة. نضع الدجاج هناك بعد تصفية التتبيلة منه ونقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوه 3
استخدمي ملعقة مثقوبة لإخراج الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا. يُضاف الثوم والزنجبيل المبشور والبروكلي والجزر إلى المقلاة. شوي الخضار لمدة 4-5 دقائق. يُضاف الفلفل ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى ، حتى ينضج الفلفل. انقل الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وأضف البصل الأخضر.
الخطوة 4
يُضاف العسل وخل النبيذ الأبيض ومعجون الطماطم إلى المقلاة ويخلط جيدًا. خففي الحرارة ، غطي المزيج واطهي لمدة 3-4 دقائق أخرى
