طبق أصلي ولذيذ للغاية - دجاج على الطريقة الصينية - مثالي للغداء أو العشاء. إذا قمت بغلي الأرز للحصول على طبق جانبي مع الدجاج ، فستحصل على غداء على الطريقة الصينية.
انه ضروري
- - 300 غرام من الثدي
- - 40 غرام من مسحوق العسل المجفف ؛
- - ملح؛
- - 3 سناجب
- - 1/6 مرق دجاج ؛
- - ملعقة من النشا.
- - 50 غرام من النبيذ الأبيض ؛
- - 100 غرام من لحم الخنزير
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
نقع الفطر الجاف في الماء. نقطع الدجاج إلى 20 شريحة. قطّع لحم الخنزير إلى شرائح أيضًا. نقطع الأجزاء المتبقية من اللحم ولحم الخنزير إلى قطع صغيرة ونمزجها مع البروتينات ونصف ملعقة نشا و 0.5 ملعقة صغيرة ملح. خففي النشا في 3 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
اخلطي الملح والنشا المتبقي في المرق.
الخطوه 3
تُغمس شرائح اللحم في عجينة البروتين وتُقلى في الزيت الساخن. اشوي لمدة 10 دقائق على نار عالية.
الخطوة 4
قم بإزالة الشرائح النهائية على منشفة ورقية بحيث يصبح الزيت الزائد زجاجًا. ثم قم بطي شرائح الدجاج ولحم الخنزير بالتناوب في قالب. رتب الفطر بين الشرائح.
الخطوة الخامسة
يُقلب عجين البروتين المتبقي مع المرق ويُغلى ويُسكب في قالب باللحم ولحم الخنزير والفطر.
الخطوة 6
غطي الطبق بورق القصدير وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
