المارشميلو هو نوع من الحلويات يتم الحصول عليها عن طريق تقليب الفاكهة وهريس التوت مع السكر وبياض البيض ، ثم إضافة الجيلاتين والأجار وما إلى ذلك. صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية في المنزل أمر بسيط للغاية. أقترح وصفة بسيطة للغاية لهذه الحلوى الرائعة.
انه ضروري
- - تفاح (كبير) - 2 قطعة ؛
- - سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - الجيلاتين - 10 جم ؛
- - بيض - 2 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف التفاح بالماء واخبزه في الفرن أو الميكروويف (بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق). يجب أن يكون التفاح طريًا جدًا. تبريده.
الخطوة 2
افصل لب التفاح بعناية عن القشر ، وتأكد من عدم دخول البذور والأقسام إلى اللب. اخفقي عصير التفاح بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف السكر إلى المهروس وقلّب مرة أخرى.
الخطوه 3
ضعي خليط التفاح على نار خفيفة جدا ، واتركيه حتى يغلي. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح كثيفًا. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
قسمي البيض إلى بياض وصفار. اضرب البيض في رغوة ثابتة ، أضف بضع قطرات من عصير الليمون.
الخطوة الخامسة
يُسكب الجيلاتين مع 50 مل من الماء ، ويُترك حتى ينتفخ لمدة 20-30 دقيقة. ثم يوضع في حمام مائي ويطهى حتى يذوب الجيلاتين (لا داعي لغلي الماء). تبريده.
الخطوة 6
يُمزج عصير التفاح وبياض البيض المخفوق والجيلاتين. تخلط بلطف. ضعي قوالب جميلة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك. يُزين بالتوت الطازج وأوراق النعناع قبل التقديم. الطبق جاهز!
