صلصة كلاسيكية سميكة حساسة جدا. مثالي مع الفطائر أو كعك الجبن. يمكن استخدام الصلصة لتزيين الآيس كريم أو الكيك. سوف تساعد في تنويع وجبة الإفطار الخاصة بك. إضافة ممتعة للأطباق اليومية والعادية ، تتماشى بشكل جيد مع المخبوزات.
انه ضروري
- - 10 مل من الماء
- - 200 مل من الكريمة الثقيلة ؛
- - 150 غرام سكر بني ؛
- - 20 مل من العسل الطازج.
- - 50 غرام زبدة
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
ضع قدرًا صغيرًا على الموقد ، ويفضل أن يكون بطبقة غير لاصقة. ضع الماء والسكر والعسل فيه. بدون غليان ، سخني جميع المكونات. يجب تقليب الخليط باستمرار. سخني المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ويذوب السكر تمامًا.
الخطوة 2
تذوب الزبدة في وعاء منفصل وتسكب في شراب السكر والعسل في مجرى رقيق. يقلب ويترك حتى يغلي ، يضاف القليل من الملح.
الخطوه 3
سخني الكريمة وأضيفيها برفق إلى الشراب في أجزاء صغيرة ، امزجي كل شيء.
الخطوة 4
يجب طهي الشراب على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. يجب أن يصبح الخليط داكنًا ويزداد سمكًا. عندما يبدأ الشراب في التحول إلى اللون البني الكهرماني ، يُرفع عن النار ويبرد قليلاً. يمكن تقديم الصلصة الدافئة على المائدة بعد صبها في طبق جميل.
