صلصة الكراميل مثالية لإضافتها إلى البسكويت أو الكعك محلي الصنع. سوف يزين أي احتفال. بعد كل شيء ، يذوب طعمها اللطيف الحلو في فمك على أي منتج طهي.
انه ضروري
- لكوب واحد (400 مل):
- - 1 كوب سكر أو حبيبات السكر
- - 3 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
- - 1/4 كوب كريمة ثقيلة
تعليمات
الخطوة 1
املأ برطمان زجاجي صغير (حيث ستخزن الكراميل النهائي) في منتصفه بالماء الساخن واتركه جانبًا.
الخطوة 2
انقل كوبًا من السكر إلى المقلاة. سخني السكر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. سيبدأ السكر في الذوبان تدريجيًا ويشكل كتلة كثيفة. سخنيها حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
الخطوه 3
أضف الزبدة برفق إلى السكر المذاب في المقلاة. يجب أن تبدأ الكتلة الناتجة في الظهور. اخفقيها برفق وأضيفي الكريمة. يقلب لمدة 2-3 دقائق ، ثم يرفع عن النار.
الخطوة 4
يُسكب الماء الساخن من وعاء زجاجي ويُغطى بالكراميل الساخن. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة الخامسة
يجب إغلاق الكراميل النهائي بإحكام بغطاء وتخزينه في الثلاجة لمدة 3-4 أشهر. إنه مثالي لتتبيل الحلويات أو لعمل الخبز المحمص اللذيذ.
