يبدو ، من أين حصل المؤلف على العصيدة؟ ومع ذلك ، تعتقد الأساطير أن عصيدة الجندي لها مؤلف محدد للغاية - ألكسندر سوفوروف. الشخص الذي قاد الجندي عبر جبال الألب.
تاريخ إنشاء عصيدة الشعير الجندي
في مكان ما في هذه المناطق الباردة ، نفد طعام قطار العربة. ليس الأمر كذلك على الإطلاق ، يبقى الشعير والحنطة السوداء والدخن والقليل من البازلاء. الطهاة مرعوبون - الجنود جائعون.
ثم اقترح سوفوروف رمي كل شيء في الغلاية ، وإضافة بقية لحم الخنزير المقدد ومحاولة طهي شيء ما. وقد نجحت! اتضح أن هذه العصيدة أصبحت الطعام الرئيسي لجنود الجيش الروسي لسنوات عديدة.
الأمر كله يتعلق بساطة تحضيره ، وتوافر الطعام ، والقيمة الغذائية والنظام الغذائي الكامل الضروري للحفاظ على قوة الجنود.
في إصدار لاحق من عصيدة الجندي ، تم استخدام الشعير ، وله الكثير من الخصائص المفيدة. الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للبكتيريا والأحماض الأمينية والألياف كلها مخبأة في حبة صغيرة. في زمن السلم الحديث ، من الأفضل طهيه على النار ، ولكن إذا لم تكن تنزه بعد ، يمكنك تجربته في المنزل.
كيف لطهي عصيدة الشعير مع اليخنة
مكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1 كوب ؛
- لحم مطبوخ - 200 غرام ؛
- ماء - 400 مل ؛
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- بصلة صغيرة؛
- جزرة صغيرة؛
- ملح و بهارات.
وصفة عصيدة الجندي
يجب أولاً نقع الحبوب لبضع ساعات. نقطع الخضار ناعماً ونقليها بالزيت حتى تنضج. يُسكب الماء في قدر ، ويُسكب الشعير المُجهز ويُقلى ، ويُطهى كل شيء معًا لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، أضيفي اليخنة والملح والبهارات واخلطيهم واتركيهم لمدة خمس دقائق أخرى. يمكن أن تقدم على الطاولة.
هذه مجرد واحدة من العديد من الوصفات تسمى عصيدة الجندي. على ما يبدو ، نظرًا لأول عصيدة متعددة الحبوب ، لا أحد يعرف بالضبط ما يجب أن تكون عليه الحبوب الرئيسية. يمكن أن يكون إما الحنطة السوداء أو الدخن. سيكون هناك لحم ، لأنه بدونه ، لا تكون العصيدة ثريدًا ، خاصةً للجندي.
لا تتردد في التجربة. بالعافية!
