هل تعتقد أن كرات اللحم تصنع فقط من اللحم؟ لا ، يمكن أيضًا صنعها من الفطر. وهذا لا يتطلب مهارات خاصة. وكرات لحم الفطر مناسبة تمامًا لأي طبق جانبي.
انه ضروري
- - 500 غرام من الفطر
- - 2 رأس بصل.
- - 1 بيضة؛
- - 1 جزرة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة
- - 100 مل من الكريم ؛
- - ملعقة من الزبدة
- - فتات الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الفطر في الماء لمدة 15 دقيقة. يقلى البصل المفروم ناعماً في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
يُرفع الفطر عن المرق ويُقطع بسكين ويُمزج مع البصل المقلي. أضف الكريمة الحامضة والبيض وفتات الخبز. اخلطي كل شيء جيدًا والملح.
الخطوه 3
بلل يديك بالماء البارد لمنع اللحم المفروم من الالتصاق بيديك. تُشكل كرات اللحم من كتلة الفطر وتُقلى في الزبدة المذابة حتى تنضج نصفًا.
الخطوة 4
ابشر الجزر على مبشرة ناعمة واتركه على نار هادئة في الزبدة. ثم نسكب الكريمة ونغلي كل شيء.
الخطوة الخامسة
ضعي كرات اللحم في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
