تتناسب المنتجات البسيطة مثل البطاطس والدجاج والفطر جيدًا مع بعضها البعض ويمكنك بسهولة تحضير طبق خزفي طري ولذيذ مع قشرة ذهبية فاتحة للشهية منها.
انه ضروري
بطاطس - 7 قطع. - فيليه دجاج - 2-3 قطع. - فطر - 200-300 جم - بصل - 1 قطعة. - مايونيز - 100 جرام - بيض - 2 قطعة. - جبنة قاسية - كفير - 200 جم - بصل أخضر - زيت نباتي - ملح وفلفل
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفطر ، يقطع ناعماً ، يقطع البصل. سخني مقلاة ودهنها بالزيت النباتي. يُمزج الفطر والبصل ويُقلى قليلاً لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. تقلى لهم حتى تصبح طرية وبنية ذهبية.
الخطوة 2
اشطفي شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع بطول 2 سم ، ضعيها في وعاء منفصل ، أضيفي المايونيز والملح والفلفل. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة بقطر 3 سم.
الخطوه 3
سخني الفرن. خذ طبق الخبز ، وادهنه بالزيت النباتي. ابدأ في وضع المكونات في طبقات. توضع شرائح الدجاج المتبل في القاع وتنتشر بالتساوي. ثم نضع الفطر المقلي مع البصل في الطبقة التالية. رتبي شرائح البطاطس في الأعلى.
الخطوة 4
يخفق البيض في وعاء ويضاف الكفير والملح. يخفق المزيج جيدًا ويصب فوق الكسرولة بالتساوي. تُفرم الأعشاب الطازجة ناعماً ويرش فوق الطبق. ابشري الجبنة على مبشرة خشنة ووزعيها فوق الكسرولة.
الخطوة الخامسة
نضع الطبق المحضر في فرن مسخن. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام شوكة. يجب أن يكون للكسرولة قشرة ذهبية فاتحة. يمكن تقديمه مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة.
