بياض بيض الدجاج له قيمة بيولوجية للإنسان بسبب تركيبته وقابلية هضمه شبه الكاملة. وعجة البروتين بالخضروات هي أشهى وجبة فطور صحية. يمكنك طهي مثل هذا العجة مع أي خضروات ، في مجموعات مختلفة ، حسب ذوقك.
انه ضروري
- - بيض؛
- - النورات القرنبيط 2.
- - الفاصوليا الخضراء 50 غرام ؛
- - حليب 20 مل ؛
- - البازلاء الخضراء 10 غرام ؛
- - طماطم 1 قطعة ؛
- - سبانخ 10 غرام ؛
- - زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فرع الشبت 1 ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف السبانخ جيداً وقطّعها جيداً. يخفق البيض مع الحليب ويضاف السبانخ والملح والفلفل. تخلط جيدا. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 2
ضعي الفاصوليا والبازلاء الخضراء وشرائح الطماطم والبروكلي في طبق مدهون. صب كتلة البيض المطبوخ فوق الخضار بحيث تغطي الفاصوليا بالكامل ونورات البروكلي ½.
الخطوه 3
سخني الفرن على 160 درجة. اخبزي الطبق لمدة 20-25 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، ضعي الأومليت على طبق ورشي الشبت المفروم جيدًا.
