يجد الكثير من الناس صعوبة بالغة في تحضير حلوى لذيذة بأنفسهم ، ويستغرق ذلك وقتًا طويلاً. اريد ان اثبت العكس اخبز البسكويت محلي الصنع وتأكد من أنها ليست كذلك. سيستغرق تحضير هذه المعجنات نصف ساعة كحد أقصى ، لكن في النهاية ستتلقى الكثير من الامتنان من عائلتك وأصدقائك.
انه ضروري
- - دقيق - 400 جم ؛
- - سكر - 200 جم ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - حليب كامل الدسم - 80 مل ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 10 جم ؛
- - فانيلين - 2 جم.
تعليمات
الخطوة 1
بعد تليين الزبدة ، اخلطيها بمكون مثل السكر المحبب. نخفق خليط السكر والقشدة جيداً ، ثم نضيف إليها أولاً بيضة دجاج نيئة ، ثم الحليب كامل الدسم والبيكنج باودر ، أي البيكنج بودر للعجين. إذا رغبت في ذلك ، أضف الفانيلين إلى الكتلة المشكلة عند طرف السكين. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك الزبدة فجأة ، فيمكنك استبدالها بالسمن ، فقط في هذه الحالة سيكون طعم البسكويت أسوأ قليلاً مما كان يمكن أن يكون.
الخطوة 2
أضف دقيق القمح إلى كتلة متجانسة من زبدة السكر. صبها تدريجيًا ويفضل أن تمر عبر منخل. بفضل هذا الإجراء ، تصبح العجينة طرية وجيدة التهوية.
الخطوه 3
نضع العجينة المفرومة جيداً على سطح عمل ونقلبها بواسطة درفلة إلى طبقة ، سمكها يساوي تقريباً 6-7 ملليمترات. باستخدام مقلاة مافن خاصة ، اقطع البسكويت المستقبلي لها. إذا لم يكن لديك مثل هذا القالب ، فاجعل البسكويت مستديرًا.
الخطوة 4
نقل بعناية الأشكال المقطوعة من العجين إلى صينية الخبز. أرسل الطبق إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 10-12 دقيقة. ليس من الصعب تحديد مدى استعداد الخبز - يجب تغطية الجزء العلوي بقشرة بنية ذهبية. البسكويت محلي الصنع جاهز! دعها تبرد ، ثم قدمها مع الشاي.
