إذا كان الحليب حامضًا ، فلا تثبط عزيمتك. علاوة على ذلك ، لا تسكبها. أنت بحاجة إلى الانتظار قليلاً - وتحصل على الزبادي. وربة منزل من ذوي الخبرة تعرف كيفية استخدام الزبادي في الوصفات المنزلية. ويتضح أن الفطائر على اللبن الرائب مميزة.
انه ضروري
اللبن الرائب - 2 كوب ، بيضة - قطعة واحدة ، سكر - 1 ملعقة كبيرة ، ملح - نصف ملعقة صغيرة ، دقيق - 2 كوب ، صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة ، زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الزبادي في وعاء عميق ، يُكسر البيض هناك ، يُضاف الملح والسكر ويُمزج. صب الدقيق - ويفضل أن يكون من خلال غربال. اخلطي العجينة حتى تصبح كريمة حامضة سميكة. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد كتل. نعطي العجينة 30 دقيقة للاستعداد الكامل.
الخطوة 2
الآن نحن نعد المقلاة. نقوم بتسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي عليها. لكن قبل طهي الفطائر بالحليب الرائب ، أضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (الجير الحي!) إلى العجينة. نحن نمزج. لمنع احتراق الفطائر الأولى ، أضف القليل من الزيت إليها قبل صب العجين في المقلاة.
الخطوه 3
توضع العجينة في مقلاة مع ملعقة كبيرة. فطيرة واحدة مصنوعة من ملعقة واحدة. إذا كانت الفطائر تعمل فوق المقلاة ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق لتكثيف العجين.
الخطوة 4
يجب أن يكون الفرن على نار متوسطة ويجب أن تكون المقلاة مغطاة بغطاء. نقلب الفطائر في الوقت المناسب حتى لا تحترق. بالعافية!
