يتكون الطبق من ورق الأرز حيث يتم تغليف سلطة مع الروبيان والكراث بشكل جميل. هذا العرض ليس أصليًا فحسب ، ولكنه مناسب أيضًا.
انه ضروري
- للسلطة:
- - روبيان - 12 قطعة ؛
- - جزر كوري - 100 جم ؛
- - خيار طازج - 2 قطعة ؛
- - أوراق الخس - 4-5 قطع ؛
- - الثوم - 2-3 فصوص ؛
- - نعناع - فرعين ؛
- - الكراث - 8 قطع.
- - ورق أرز - 4 قطع.
- للتزود بالوقود:
- - صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
- - زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل للذوق.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الجمبري. تذكر أن الروبيان ، مثل المأكولات البحرية ، يتطلب الحد الأدنى من الطهي. لذلك ، اقرأ على عبوة الروبيان المنتج الذي اشتريته. إذا كانت الطيبة نيئة ، فهي ذات مظهر رمادي ، وردي مغلي.
الخطوة 2
في أغلب الأحيان ، يقدم المتجر جمبريًا مقشرًا مطبوخًا بطريقة المصنع. ضعي الجمبري المجمد في مصفاة ، واسكبيه بالماء المغلي. بعد ذوبان الجليد من المأكولات البحرية ، ضعه في قدر. يُسكب الماء المغلي فوق الجمبري ويُغلى لمدة 30-40 ثانية. الآن يمكنك عمل سلطة الروبيان.
الخطوه 3
اغسل الخيار في الماء الجاري ، قطّعه إلى شرائح صغيرة ، ضعه في وعاء.
الخطوة 4
يُشطف ويُخلّص من السائل الزائد من النعناع ويُقطّع جيدًا ويُوضع في وعاء منفصل. قشر فصوص الثوم وقطّعها ناعماً واخلطها مع النعناع. اطحن الثوم والنعناع بالهاون ، دع الطعام يكشف رائحته. يُسكب زيت الزيتون والخل البلسمي وصلصة الصويا على المنتجات المبشورة. يتبل بالفلفل. أضف بضع قطرات من عصير الليمون أو الليمون إذا رغبت في ذلك.
الخطوة الخامسة
استعد للعمل مع ورق الأرز ، سخني الماء حتى يسخن. انقع أوراق الأرز فيه. لا يستحق الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، حيث سيكون العمل أكثر صعوبة.
الخطوة 6
انشر الخيار والبصل والجزر على جانب واحد من ورق الأرز. ضع ورقة الخس. تبليها بالصلصة وابدئي على الفور في لف الورقة. تغطية الطعام ، وزع ثلاث حبات من الجمبري. بعد ذلك ، قم بطي الحافة المقابلة من ورق الأرز. رتب السلطة المحضرة مع الروبيان والخضروات بشكل جميل على طبق ، قدميها.
