يعتبر ملفوف البروكلي من الأطعمة الغذائية المثالية والخضروات الصحية التي يمكنك تناولها بأمان كل يوم. إذا تعلمت كيفية طهي البروكلي بشكل صحيح ، فستتمكن من الحفاظ على مجموعة كاملة من الفيتامينات (U ، A ، C ، B) والعناصر النادرة الفريدة. سيساعد التضمين الدوري للبروكلي في النظام الغذائي في الحفاظ على الصحة وتحسين مظهر الجلد لفترة طويلة.
انه ضروري
- - 170 جم من البروكلي الطازج ؛
- - 2 غرام من الأوريجانو المجفف ؛
- -صلصة الصويا؛
- - زيت الزيتون أو زيت الفول السوداني ؛
- -2 بيض.
تعليمات
الخطوة 1
قم بتنظيف الملفوف جيدًا من التلوث الخارجي وقسمه إلى أزهار. يجب قطع الجذع والتخلص منه. ضع النورات في وعاء عميق منفصل.
الخطوة 2
يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف البروكلي ويُقلى قليلاً على نار متوسطة. ثم تضاف صلصة الصويا ، وتترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
الخطوه 3
اخفق البيض بشكل منفصل في كوب واسكبه فوق الملفوف.
الخطوة 4
قلب على الفور بحركات قوية حتى يتوزع خليط البيض بالتساوي بين النورات. غطيه بإحكام بغطاء وانتظر 3-6 دقائق حتى ينضج الملفوف جيدًا. يرش الأوريجانو على الوجه في النهاية.
