الجبن والدجاج والأناناس هي مجموعة غريبة على ما يبدو من المنتجات الثلاث ، ولكن ما هي السلطات ذات المظهر الرائع والغنية المذاق التي تصنع منها! بفضل الوصفات التي أثبتت جدواها ، فإنها توازن تمامًا بين نسب الحلو والمالح ، وتندمج المكونات بشكل مثالي وتكمل بعضها البعض في الملمس.
سلطة لذيذة بالجبن والدجاج والأناناس
مكونات:
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 300 غ من فيليه صدور الدجاج ؛
- 200 غرام من الأناناس المعلب (بدون شراب) ؛
- 100 غرام من الجوز
- 4 ريش من البصل الأخضر.
للتزود بالوقود:
- كوب واحد من الزبادي الطبيعي (125 جم) ؛
- 1 خيار
- 1 فص ثوم
- 1/3 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض؛
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
صب الماء في قدر متوسطة الحجم وسخنه على نار عالية. بمجرد أن يغلي السائل ، تُغمس شرائح الدجاج فيه وتُطهى على درجة حرارة متوسطة تحت الغطاء لمدة 25 دقيقة. انقلي اللحم الأبيض إلى مصفاة واتركي باقي المرق يصفى ، ثم قطعيه جيدًا. قطع الأناناس والجبن إلى مكعبات صغيرة.
اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، يقطع الخيار ، ويُقشر ويسحق فص ثوم في مكبس خاص. قلّب الخضار المجهزة مع الزبادي والفلفل والملح. سحق الجوز بشكل خشن في هاون أو مطحنة قهوة أو مجرد بطاطس مهروسة. يُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء واحد ، ويُتبل بمزيج الزبادي ، ويُخلط جيدًا ويُرش بحلقات البصل الأخضر.
سلطة بف بالجبن والدجاج والأناناس
مكونات:
- 100 غرام من الجبن الصلب غير المحلى ؛
- ساق دجاجة كبيرة أو فخذان ؛
- علبة واحدة من شرائح الأناناس المعلبة ؛
- 1 علبة ذرة معلبة ؛
- 3 بيض دجاج
- 75 غرام كريمة حامضة ؛
- 75 جم من المايونيز ؛
- 20 جرام شبت.
اطبخي الساق حتى تنضج وتبرد. افصل اللحم عن العظام واقطعه أو افرمه بأصابعك. قم بطهي البيض المسلوق على موقد قريب ، وقم بتغطيته بالماء المثلج ، ثم قم بإزالة القشرة وفركه بشوكة. استنزاف السوائل من الأطعمة المعلبة. يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز. قم بتجميع الخس في طبقات ، ورصها بالترتيب التالي ووزعها بشكل رقيق ولكن بالتساوي مع الصلصة المعدة: الدجاج ، والذرة ، والأناناس ، والبيض المسلوق والجبن المبشور. يرش الشبت المفروم على الوجبة الخفيفة.
سلطة بالجبن والدجاج المدخن والأناناس
مكونات:
- 250 غرام من الجبن الصلب ؛
- 800 غرام من صدور الدجاج المسلوقة والمدخنة ؛
- 200 غرام من الأناناس المعلب ؛
- 50 غرام من الصنوبر.
- 2 سيقان من الكرفس.
- 3 أوراق خس خضراء ؛
- 100 غرام من المايونيز أو القشدة الحامضة ؛
- ملح.
قطع الصدور المدخنة والجبن وسيقان الكرفس إلى شرائح. قطع أوراق الخس باليد أو قطعها بسكين. اخلطي كل شيء وأضيفي الصنوبر والأناناس والمايونيز أو القشدة الحامضة. قلب السلطة جيدًا لتوزيع المكونات بشكل صحيح وإضافة الملح حسب الرغبة.
