لا تستطيع أن تقرر أي مقبلات لطهي الطعام؟ أقترح عليك اختيار الجمبري مع الطماطم وفطر المحار.
انه ضروري
- - روبيان نيئ - 700 جم ؛
- - طماطم كرزية - 18 قطعة ؛
- - فطر محار طازج - 500 جم ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - بقدونس مفروم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - زيت زيتون - 100 مل ؛
- - خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - فلفل؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الطماطم الكرزية جيدًا. اقليهم في مقلاة لمدة 3 دقائق. يرش الخل البلسمي على الخضار المقلية ويوضع في كوب منفصل.
الخطوة 2
صب الماء في كوب وأضف الفطر. يجب أن يبقوا فيه لمدة 5 دقائق. وهكذا تتخلص من الرمل الذي عليها. رتب فطر المحار واشطفه وقطّع إلى قطع كبيرة. اقليهم مع التحريك من حين لآخر في مقلاة لمدة 8 دقائق. عندما ينضج ، يرش بالملح والفلفل ويوضع فوق الطماطم المقلية.
الخطوه 3
في الجمبري ، يجب إزالة القشرة والوريد المعوي. يُقلى الثوم المفروم ناعماً في مقلاة لمدة 30 ثانية ، ثم يُضاف إليه الجمبري ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. نتبّل المزيج بالملح وانقله إلى الطماطم والفطر. يُزين بالأعشاب قبل التقديم. الجمبري مع الطماطم وفطر المحار جاهز! بالمناسبة ، يمكن استخدام هذا الطبق ليس فقط كمقبلات ، ولكن حتى كطبق رئيسي.
