هذه الوصفة مناسبة إذا كنت ترغب في تحضير عشاء غير عادي لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. الطبق كله مصنوع في وعاء واحد. في الوقت نفسه ، تبين أن الطبق مرضي ويبدو أنيقًا مع التقديم المناسب.
انه ضروري
- -ثوم
- -ليمون
- -زبدة
- -زيت الزيتون
- -جبنه
- - كريمة ثقيله
- جمبري
- -نبيذ أبيض
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تنظيف قشرة وذيول الجمبري. تذكر إزالة الجهاز الهضمي عن طريق تمرير سكين على ظهر الجمبري. يمكن أن تعلق في الأوساخ والطين والأحجار الصغيرة. هذا لا ينطبق على الجمبري الصغير جدًا.
الخطوة 2
قشر رأس ثوم كامل. اضرب القرنفل لتطهيره في أسرع وقت ممكن. نقطع الثوم إلى قطع صغيرة. ليست هناك حاجة إلى شرائح كبيرة في الطبق ، لأنها يمكن أن تتغلب على الطعم.
الخطوه 3
يمكن تناول نبيذ الصلصة بسعر رخيص ، لأنه ضروري لنكهة العنب الحامض.
الخطوة 4
سخني المقلاة وأضيفي الزبدة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من زيت الزيتون لمنع الطعام من الاحتراق. ثم نضيف الثوم ونتركه يشوي لمدة 1-2 دقيقة. بمجرد أن يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أضف الجمبري إلى المقلاة. تحتاج إلى قليها لمدة 30 ثانية على كل جانب ، وإلا فإنها ستتحول إلى مطاط. بمجرد مرور الوقت ، أخرج الروبيان في وعاء منفصل.
الخطوة الخامسة
لنبدأ في صنع الصلصة. للقيام بذلك ، أضف النبيذ إلى الكتلة المتبقية بعد الروبيان. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من قشر الليمون. تبخر النبيذ لحرق الكحول تمامًا. يُضاف الفلفل إلى الثوم المتبقي مع قشر الليمون. يتبخر الخليط الناتج مرتين ، ثم يُسكب الكريم. على القليل من الغاز ، افركي القليل من الجبن هناك ، الشيء الرئيسي هو أنه يذوب في الكريمة. يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة. قدمي المزيج النهائي مع الجمبري. يرش البقدونس فوقها للحصول على نكهة غنية.
