تبين أن حساء السمك المصنوع من الكبلين الطازج والمجمد لذيذ للغاية وله رائحة مذهلة. لكي يصبح الطبق أكثر إشباعًا ، يجب إضافة المزيد من الخضار إليه.
انه ضروري
- • كجم من الكبلين الطازج المجمد.
- • 1 نخاع نباتي.
- • 2 بصلة متوسطة الحجم.
- • حفنة صغيرة من البقدونس والشبت الطازج.
- • الملح والفلفل الأسود.
- • 300 غ من درنات البطاطس.
- • زيت عباد الشمس؛
- • 1 جزرة متوسطة الحجم.
- • 1 لافروشكا.
تعليمات
الخطوة 1
قبل أن تبدأ في طهي حساء السمك ، عليك تحضير المكونات. تذويب الأسماك أولًا. من المستحسن القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة أو في الماء البارد (وليس الساخن). بعد أن يذوب ، نظفه واشطفه تحت الماء الجاري إذا لزم الأمر.
الخطوة 2
انزع القشر عن درنات البطاطس واشطفها جيداً وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
قشر البصل واشطفه واستخدمي سكين مطبخ حاد لتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
قطع الجذع من نخاع الخضار. بعد ذلك يجب تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة الخامسة
يجب أيضًا إزالة القشرة من الجزر وشطفها جيدًا. ثم يجب سحقها بمبشرة خشنة.
الخطوة 6
ضع السمك المحضر والكوسة ودرنات البطاطس في قدر. صب الماء المغلي فيه. أضف lavrushka وأرسله إلى الموقد الساخن.
الخطوة 7
صب بعض الزيت النباتي في مقلاة واشعل النار. بعد أن يسخن الزيت ، يُسكب البصل والجزر فيه. يقلى كل شيء مع التحريك المنتظم.
الخطوة 8
ضع الخضار المقلية في الأذن. يضاف الملح والفلفل الأسود هناك أيضًا. اشطف وجفف وقطّع الأعشاب جيدًا وأضفها إلى الأذن. يستغرق طهيه ثلث ساعة ، وبعد ذلك تحتاج إلى إزالة المقلاة من الموقد وتغطيتها بغطاء. دع الطبق يجلس لمدة 15-20 دقيقة.
