تعتبر العديد من العائلات اللازانيا طعامهم المفضل. هناك العديد من وصفات اللازانيا: مع الفطر ، والخضروات ، والسمك ، لكن هذه الوصفة كلاسيكية. قم بإعداد اللازانيا لإسعاد أحبائك!
انه ضروري
- - 9 ورقات من عجينة اللازانيا
- - 500 جرام لحم بقري مفروم
- - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- - 200 مل ماء
- - 1 طماطم
- - 2 بصل
- - ملح
- - فلفل
- لتحضير صلصة البشاميل:
- - 100 جرام زبدة
- - كأس حليب
- - 100 جرام دقيق قمح
تعليمات
الخطوة 1
اللحم المفروم هو الأفضل لللازانيا. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. يقلى البصل في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
يوضع اللحم المفروم في مقلاة ويقلى مع البصل. ثم قم بتغطيته بغطاء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج تقريبًا. ذوبي معجون الطماطم في كوب من الماء. أضيفي المعكرونة إلى اللحم المفروم وقلبي.
الخطوه 3
ضعي الطماطم المقطعة في المقلاة. قم بإزالة قشر الطماطم مقدمًا حتى لا تظهر الأجزاء غير الضرورية لاحقًا عند تناول الطعام. ينضج ، مغطى ، لمدة 7 دقائق.
الخطوة 4
لتحضير صلصة البشاميل ، تذوب الزبدة في قدر. قلبي الدقيق مع الزيت المغلي حتى لا تكون هناك كتل. نخل الدقيق من خلال غربال مقدما. يُضاف الحليب ويُترك الصلصة حتى الغليان وتقليل الحرارة قلّب البشاميل بمضرب بيض. ارفعي الصلصة السميكة عن النار.
الخطوة الخامسة
ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي عجينة اللازانيا. ضعي ثلث اللحم المفروم عليه ، واسكبي اللحم المفروم مع ثلث الصلصة ، ثم بدلي الطبقات مرتين. أضيفي بعض جبن البارميزان المبشور.
الخطوة 6
ضعي اللازانيا في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 25 دقيقة. إذا ذابت الجبن تمامًا وهش ، يمكنك إخراج الطبق من الفرن. قدمي اللازانيا الساخنة وزيّنيها بالأعشاب وضعيها على ورقة خس.
