كبد الدجاج غني بفيتامينات أ ، ب 2 ، ب 12 والحديد. لا يمكن المبالغة في فوائده لجسمنا. الحساء المصنوع من هذا المنتج سيكون مغذيًا ولذيذًا.
انه ضروري
- 2 لتر من الماء
- 300 جرام كبد دجاج
- 3 حبات بطاطس
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- بقدونس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
الخطوة 1
اغسل كبد الدجاج بالماء البارد. ضعه في الماء المغلي المملح.
الخطوة 2
اغلي الكبد لمدة 10 دقائق ، مع إزالة الرغوة بشكل دوري.
الخطوه 3
قشر البطاطس والجزر والبصل.
الخطوة 4
قطعي البطاطس إلى مكعبات ، وابشري الجزر جيدًا ، وقطعي البصل جيدًا قدر الإمكان.
الخطوة الخامسة
يقلى البصل في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 6
يُرفع الكبد عن المقلاة ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 7
تُضاف البطاطس والبصل المقلي إلى المرق المتبقي بعد طهي الكبد. اسلقي الخضار حتى تنضج نصفها.
الخطوة 8
يُضاف الجزر والكبد المفروم إلى قدر. اترك الحساء على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 9
نفرم البقدونس ناعماً ونرش الحساء به بعد الطهي.
