أسماك المياه المالحة غذاء أساسي لاتباع نظام غذائي صحي. خصائصه المفيدة مهمة للغاية لصحة الإنسان. تستخدم الأسماك في مجموعة متنوعة من الأطباق وهي سهلة التحضير للغاية.
انه ضروري
- - مقلاة عميقة بغطاء ؛
- - فيليه من أسماك البحر 0 ، 5 كجم ؛
- - جزر 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - كريمة حامضة 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - ملح؛
- - الخضر
- - توابل للأسماك.
تعليمات
الخطوة 1
نبدأ الطهي بالفراغات. اشطف شرائح السمك جيدًا بالماء وأزل الرطوبة المتبقية بمنشفة ورقية. ثم نقطع السمك إلى أطباق صغيرة أو قطع ونقع في البهارات. عادة ما أقطع إلى قطع حوالي 2 * 2 سم ، قشر الجزر والبصل وأفرمهم جيدًا.
الخطوة 2
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُوضع على نار عالية. عندما يكون الزيت ساخنًا ، ضعي قطع السمك واقليها من جميع الجوانب ، وتأكدي من أن السمك لا يحترق ، ويمكن تقليل النار قليلاً. بعد 10 دقائق ، يصبح السمك نصف جاهز ويضاف البصل والجزر إلى المقلاة ، ويخلط جيدًا ويطهى لمدة 5-7 دقائق.
الخطوه 3
ثم أضيفي القشدة الحامضة والملح وتوابل السمك حسب الرغبة في المقلاة وأضيفي الماء. يجب سكب الماء حتى يتم تغطية السمك بالكامل. من الضروري أن ينضج الطبق لمدة 30 دقيقة أخرى ، مع التقليب في بعض الأحيان.
الخطوة 4
نضع الطبق النهائي للجميع على طبق ، ونزينه بالأعشاب المفرومة.
