يتم دمج كبد الدجاج مع العديد من الأطباق الجانبية ، ويتم طهيه بشكل أسرع من لحم البقر ، ويحتوي تقريبًا على نفس الكمية من العناصر الغذائية والفيتامينات. يمكن استخدام جهاز طهي كبدة الدجاج متعدد الوظائف لإعداد العديد من الوجبات اللذيذة لجميع أفراد الأسرة.
وصفة كبد الدجاج متعددة الطهو
تحضير المكونات التالية: 1 كغ كبد دجاج ، 200 مل كريمة (10٪) ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1 بصلة ، زبدة ، ملح ، فلفل أسود ، بقدونس ، شبت - حسب الرغبة.
اشطف كبد الدجاج جيداً بالماء البارد. جففها قليلاً ومقطعة إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. اضبط وضع "الخبز" على جهاز الطهي المتعدد ، واضبط وقت الطهي على 25 دقيقة. ضعي بعض الزبدة وكبد الدجاج والبصل المفروم في وعاء. بدون غلق غطاء قدر الطبخ ، اقلي الكبد والبصل مع التحريك من حين لآخر.
اغسل الأعشاب وقطّعها ناعماً. أضيفي الكريمة المبردة والدقيق والخضروات المفرومة إلى كبد الدجاج. يضاف الملح والفلفل ويخلط كل شيء. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة. ضعي الطبق المطبوخ على طبق ، وقدميه ورشي الصلصة.
البطاطس أو المعكرونة أو الحنطة السوداء أو أي أطباق نباتية مناسبة كطبق جانبي لكبد الدجاج.
كبدة دجاج بالقشدة الحامضة
كبد الدجاج المطبوخ في القشدة الحامضة مع الخضار لذيذ جدا. تحضير المكونات: كبد دجاج - 500 جرام ، بصل - قطعتان ، كريمة حامضة تحتوي على 15٪ دهون - 200 جرام ، ماء نقي - 1 ، 5 أكواب متعددة ، زيت دوار الشمس - 2 ملاعق كبيرة ، ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
اغسل كبد الدجاج. يُسكب الزيت في وعاء متعدد الطهي ويوضع الكبد. اضبطي وضع "الخبز" والمؤقت لمدة 20 دقيقة ، أثناء الطهي ، حركي قطع الكبد من وقت لآخر.
من أجل أن يكون كبد الدجاج طريًا ولذيذًا ، لا ينصح بالإفراط في طهيه أو طهيه.
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. قشر الجزر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الخضار المفرومة إلى الكبد وضعي إعداد الخبز لمدة 25 دقيقة. قلّب محتويات جهاز الطهي متعدد الوظائف أثناء القلي. في نهاية البرنامج يضاف الملح والفلفل ويضاف القشدة الحامضة ويصب الماء ويخلط كل شيء. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. ضع كبد الدجاج المطبوخ في طبق.
كبد الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء
جرب كبد الدجاج مع البطاطس. ستحتاج إلى 500 جرام من كبد الدجاج و 5-6 درنات بطاطس و 2 بصل و 200 جرام من الجبن الصلب و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة.
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. صب زيت عباد الشمس في وعاء متعدد الطهي ، اضبط وضع الطهي على "الخبز" ، ضعي البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اغسل كبد الدجاج واقطعها إلى نصفين. ضعيها في البصل وحركيها وأغلقي الغطاء واتركيها لمدة 20 دقيقة.
قبل الطهي بـ 5 دقائق ، يُضاف الفلفل والملح والقشدة الحامضة إلى قدر بطيء. أثناء طهي الكبد ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. نضع الكبد النهائي من جهاز الطهي المتعدد ، ونضع ثلث البطاطس في قاع الوعاء ، عليها - جزء من الكبد ، الذي يرش بالجبن المبشور على مبشرة خشنة. كرر تسلسل الطبقات ، مع وضع الجبن في الأعلى. اضبط وضع الطهي "الخبز" على جهاز الطهي المتعدد لمدة 20 دقيقة.
