القرع الجوز هو أحلى أنواع اليقطين في عائلة اليقطين. اللب العصير الليفي له طعم حلو ولونه أصفر برتقالي لامع. القرع الجوز مستدير أو بيضاوي الشكل وله جلد ناعم أو مضلع يمكن أن يكون بيج أو برتقالي فاتح اللون.
الجوز الاسكواش
تعتبر المكسيك الساخنة مسقط رأس قرع الجوز. يوفر المناخ الملائم لهذا البلد "الجمال البرتقالي" أنسب الظروف للنمو. لذلك ، يصل القرع إلى أحجام هائلة ويزن حوالي مائة كيلوغرام.
تتطلب زراعة اليقطين الحلو اللذيذ في المناخات المعتدلة ظروفًا إضافية. هذا النبات حساس جدًا للرطوبة ودرجة الحرارة وتكوين التربة والعوامل الأخرى التي تؤثر على نمو وتطور الثمار. تتميز اليقطين بفترة نضج طويلة ، لذا فهي تزرع في أرض مفتوحة بالشتلات وليس البذور. يجب أن تكون طبقة النبات ناعمة وتحتوي على دبال خفيف أو سماد عضوي. يحب اليقطين الشمس وحرية النمو ، لذا يجب أن توفر المسافة بين النباتات مساحة للأوراق والفواكه. لا يتحمل اليقطين الجفاف ، حتى في الغلاف الجوي ، لأن أوراقه العريضة تتبخر كثيرًا من الرطوبة ، والجذور ليست عميقة بما يكفي للحصول على مياه إضافية. بسبب قلة الرطوبة ، لا تصل الثمار إلى أحجام كبيرة ولا تكون مشبعة بالسكريات ، وبالتالي فهي تنمو صغيرة وغير محلاة. المياه الزائدة تضر اليقطين أيضًا ، مما يؤدي إلى فقدان السكر والنكهة.
يُطلق على قرع الجوز اسم اليقطين الشتوي ، نظرًا لحقيقة أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة في شكل ممزق. للقيام بذلك ، احتفظ به في مكان بارد ومظلم. وعند جمع اليقطين يجب عدم إتلاف قشرته وترك "الذيل".
أصناف من القرع الجوز
ينتمي اليقطين "Prikubanskaya Muscat" إلى أحد أقدم وأصغر الأصناف. يصل وزن الثمار الأسطوانية إلى 4 كجم ، وللب العصير اللامع طعم حلو دقيق.
ينضج اليقطين "فيتامين" في وقت متأخر بما فيه الكفاية ، وهو أحد أصناف الخريف. الثمار الكبيرة التي يصل وزنها إلى 6-7 كجم لها شكل أسطواني. القرع البرتقالي المقرمش غني بالكاروتين.
"اللؤلؤة" هي أكبر أنواع القرع الروسي ، يصل وزنها إلى 7.5 كجم ، ولها طعم لطيف ولون برتقالي.
أصناف حلوة أخرى
"روسيانكا" هو نوع كبير من القرع الحلو الذي يعطي حصادًا جيدًا حتى في السنوات الجافة. يحتوي هذا الصنف على لحم برتقالي ناعم ومتفتت بدون ألياف ، وله طعم حلو لطيف ، ويطبخ بسرعة وهو مثالي لسلق الحبوب.
متنوعة "الابتسامة" لها لب برتقال ناعم وطعم حلو برائحة البطيخ. يزرع في جميع المناطق ، ولكن فقط في البساتين والحدائق النباتية ، وليس في الحقول ، حيث يتطلب عناية ورعاية خاصتين.
القرع العصير الحلو من صنف "Healing" متواضع لتبريد الأمطار العالقة ، لذلك فهو شائع بين البستانيين ومزارعي الشاحنات.
