عصيدة الحليب هي رمز للطفولة. أي عصيدة صحية للغاية ومغذية وجيدة الهضم. إذا رفض الطفل تناول عصيدة الدخن التي طهيتها ، فهذا لأنك تطبخها بشكل غير صحيح.
انه ضروري
-
- للوصفة الأولى:
- ماء - 1 كوب
- حليب - 3 أكواب
- الدخن - 1 كوب
- سكر - نصف كوب
- سمنة
- للوصفة الثانية:
- ماء - 1 + 3 ملاعق كبيرة.
- الدخن - 1 ملعقة كبيرة.
- لحم - 250 جم
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 50 جم
تعليمات
الخطوة 1
وصفة عصيدة الدخن: يُسكب الماء المغلي فوق الدخن ويُترك لفترة. بعد 7-10 دقائق ، صفي الماء العكر واسكبي الحليب.
أشعل النار. يقلب جيدًا حتى يغلي العصيدة. بعد ذلك يضاف السكر ويقلل الحرارة إلى أدنى مستوى ممكن. اغلي العصيدة على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. أثناء الطهي ، يجب تقليبها حتى لا تحترق.في عصيدة الدخن الجاهزة ، يتم غلي الحبوب جيدًا وفتحها. أضف شريحة من الزبدة إلى الطبق قبل التقديم ، ويمكنك عمل عصيدة الدخن بالفاكهة. للقيام بذلك ، تناولي فواكه طفلك المفضلة ، باستثناء الليمون والبرتقال والجريب فروت. على سبيل المثال ، الموز والكيوي والتفاح والخوخ والكمثرى والكرز. اغسلها جيدًا وقشرها وافصلها عن البذور. يُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء عميق. استخدم خلاطًا أو خلاطًا لخفق الفاكهة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف العصيدة الساخنة إلى وعاء الفاكهة. يقلب جيدًا أو يخفق. من الضروري الجلد للأطفال الصغار جدًا. للأطفال الأكبر سنًا ، قم ببساطة بتقليب الفاكهة المفرومة جيدًا مع العصيدة. لا تنس أن تضيف قطعة من الزبدة.
الخطوة 2
بالنسبة للبالغين ، يمكنك طهي عصيدة الدخن باللحوم. للقيام بذلك ، قم بطهي الدخن وفقًا للوصفة المذكورة أعلاه ، فقط بدلاً من الحليب ، تحتاج إلى صب الحبوب بالماء.
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. صب زيت عباد الشمس في المقلاة ، ضعي اللحم. ضعه للقلي. اغسل جزرة متوسطة وقشرها وابشرها جيدًا. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. أضيفي الخضار المطبوخة إلى اللحم واقليها حتى تنضج ، وعندما تلاحظين نضج اللحم ، أضيفي 50 جرامًا من الزبدة ، وعندما تنضج العصيدة ، أطفئي النار وغطيها واتركيها لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، ضعي الدخن في مقلاة مع اللحم. تخلط جيدا وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. تبين أن العصيدة لذيذة ، والأهم من ذلك أنها صحية.
